Bismillahirrohmanirrohim....Assalamualaikum....ada gak moms yg sejalan dg pikiran saya, kl beli lauk yg hrganya lumayan tinggi maunya gak mau rugi. Seperti udang misalnya, harganya khan lumayan ya, jd pgn nya semua bs digunakan. Seperti sekarang ini, biasanya kl bl udang trs digoreng atau dibuat masakan berkuah kulit ny pasti dibuang, walaupun udangnya gak dikuliti kl pas makan pada disisihin jg kulitnya.Jd disini ceritanya saya gak mau rugi, kulit udang saya buat kuah kaldu....apa sampai disitu aja?? Khan kalau dibuat kuah kaldu kulit tetep dibuang??? Enggak dong moms nanti kulit saya buat kaldu powder 😆🤣🤣 prinsip emak² ya moms....gak mau rugi....mak irit istilahnya#TiketGoldenBatikApron#PejuangGoldenBatikApron#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Habis sarapan, saya bilang ke suami kalau saya siapin lauk anak2 dulu baru nanti masak lauk utk dia. Pas cek kulkas baru ingat ada kulit pangsit dan kaldu udang. Ahaaa!! Saya buat pangsit aja. Bapak dan anak sama2 bisa makan. Jd gk masak 2X 😁Dagingnya bisa diganti dengan ayam giling. Saya blm pernah masak pake ayam giling, krn pernah beli disupermarket, gk suka baunya 😅😅 mungkin kalau giling sendiri gk bau, hy blm ada alatnya 😁😁Ukuran daging dan udang dikira2 saja. Jumlah udang 1/3 dr jumlah daging.Utk suami, saya tambahkan pelengkap berupa bawang putih goreng dan sambal kecap cabe rawit. Sisa kulit pangsit saya goreng jd kerupuk.Sedaaaappp 😋😋😋

Bahan dasar dari kulit udang, buat kuah kaldu udang.Jika ingin memasak steamboat, tom yam , sop, dll, bisa di campur dengan bumbu rempah lagi.#MasakSetiapBagian#KalduUdang#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Kalbar

Ceritanya abis nyiangi udang nih, nah kulitnya banyak tersisa, jadi iseng saya buat menjadi kaldu kuah, supaya bisa dipake untuk stok tambahan kaldu kuah. Ternyata sangat berguna lho. Akhirnya jadi kebiasaan saya ini. Yuk disimak 👍👍👍#PekanPosbar#MasakSetiapBagian#FoodplaceCookingLeague#Cookpadcommunity_Palembang#ResepWongKito#Minggu_241021

Pengen makan mie kuah, tapi buatan sendiri. Kebetulan siangnya sempat bikin kaldu udang. cuzz dieksekusi

Minggu ke 36 Golden Apron The Next Level (resep 3 >>> 3 Februari 2021)Setiap beli udang segar, ga ada yang terbuang. Dari kepala, kulit dan daging semua bisa digunakan. Kaldu udang ini serbaguna, bisa untuk kuah sup, kuah tekwan, kuah model atau untuk kuah tumisan. Kali ini saya bikin yang aroma bawang putih, jadi tinggal tambah sedikit bumbu lainnya sesuai yang diperlukan. Kepala dan kulitnya nanti bisa dijemur/disangrai hingga kering lalu dihaluskan untuk kaldu udang bubuk..#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#kuahkalduudanghomemade#kalduudanghomemade#olahanudang#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Masih dalam rangka membuat masakan hangat dan sehat untuk anak

Akhir2 ini si kecil susah banget makan nasinya.. Akhirnya si mommy nya ini muter otak. Di dapur ada spaghetti dan di kulkas ada udang. Mulai dieksekusi deh.. Alhasil si kecil makannya banyak banget.. 1 mangkuknya penuh abis dilahap. Hihii mungkin para mommy yg anaknya lg susah makan nasi bisa dicoba masak sperti ini.. :) , untuk para mommy yg anaknya suka sayuran, bisa ditambahkan di kaldunya ya. Ini berhubung anak saya sukanya yg polos jd hanya seperti ini hehe..

Kuah kaldu ini cocok juga utk MPASI yaa moms 🤩 Jadi skrg kalo belanja udang, sayang kalo kepala & kulitnya terbuang begitu saja, akhirnya dibuatlah kaldu udang ini, jadi dapat manfaat nya,bisa untuk bikin kaldu sup, kaldu mie, dll Daan bisa juga qt simpan didalam freezer untuk stok.. 😉👍#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok

seger banget tekwan kuah kaldu udang ini bikin rasa jadi makin enak yummy yuk coba bikin buat kaldunya mudah kok cuma pakai cangkang dan kepala udang aja trus tinggal cemplung cemplung dehh #PejuangGoldenApron3

Daripada kaki udangnya dibuang, jadi aku olah saja sebagai kaldu udang yang manis plus endul.Dulu sebelum aku masak pake micin/kaldu bubuk/penyedap aku rajin buat kaldu sendiri di rumah taruh di kulkas. Dulu, tapinya. Kalau sekarang pake praktis2 sajalah ada micin yang penting jangan banyak2. Mohon maaf, ini tidak dibenarkan ya, ini hanya berlaku untuk aku saja. Tidak untuk ditiru🙏🏻Alangkah baiknya pake gula, garam dan lada seperti Emakku dulu.Nah, kaldu yang sering kubuat dulu itu kaldu udang/dari kulit udang, kaldu sayur, kaldu ayam. Pernah beberapa kali buat kaldu ikan, kaldu sapi dan kaldu tulang sapi (tapi kalo kaldu tulang sapi repot buatnya.) Dulu aku masih takut pake micin padahal gpp pake micin asal jangan banyak. Waktu itu sampe rela beli kaldu jamur online dari Medan/Kisaran krn di kotaku belum ada sekitar tahun 2019/2020. Kalo sekarang, masako gantinya lebih praktis xixixi #tidakuntukditiru

Kalau membeli udang dalam jumlah agak banyak, jangan dibuang ya kulitnya. Bisa kita buat menjadi kaldu udang yang simple tapi enak. Dan bisa dipakai dalam beragam masakan. Seperti tekwan misalnya.Kaldu udang ini juga bisa disimpan lhoo..Jika disimpan di kulkas bagian tengah, bisa disimpan sampai 7 hari. Dan kalau disimpan didalam freezer, bisa disimpan selama 2-3 bulan.Sedikit tips, kalau mau menyimpan didalam freezer, usahakan untuk menyimpannya dalam kapasitas sekali masak ya.#saturesepsatupohon#teamtrees#memasakitusaya#cookpadindonesia