Super Moist Banana Muffin

crekinagara
crekinagara @crekinagara
Magelang

Resep ini udah aku cookmark dari jaman kapan. Tapi selalu terlupakan untuk dieksekusi. Ambil dari cookpad nya ci amei (dengan beberapa modifikasi) dan emang bener-bener moist. Kuncinya pake pisang yang udah mateng banget. Karena aku udah pernah bikin pake pisang yang masih terlalu cantik untuk dibikin jadi muffin dan hasilnya kurang legit. Tapi entah kenapa aku bikin muffin ini kurang nge-dome. Ngembang sih waktu di bake, tp keluar oven langsung kempes. Kalo rasanya sih TE-O-PE dah..

Super Moist Banana Muffin

10 orang berencana membuat resep ini

Resep ini udah aku cookmark dari jaman kapan. Tapi selalu terlupakan untuk dieksekusi. Ambil dari cookpad nya ci amei (dengan beberapa modifikasi) dan emang bener-bener moist. Kuncinya pake pisang yang udah mateng banget. Karena aku udah pernah bikin pake pisang yang masih terlalu cantik untuk dibikin jadi muffin dan hasilnya kurang legit. Tapi entah kenapa aku bikin muffin ini kurang nge-dome. Ngembang sih waktu di bake, tp keluar oven langsung kempes. Kalo rasanya sih TE-O-PE dah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 230 grpisang, lumatkan
  2. 1 butirtelur
  3. 50 grgula pasir
  4. 50 grgula palem
  5. 75 grminyak goreng
  6. 65 grsusu cair
  7. 2 sdtperasan jeruk nipis
  8. 120 grtepung terigu
  9. 1 sdmsusu bubuk
  10. 2 sdtcinnamon powder
  11. 1/2 sdtsoda kue
  12. secukupnyapotongan DCC

Cara Membuat

  1. 1

    Buttermilk: masukkan perasan jeruk nipis ke dalam susu. Tunggu 15 menit hingga menggumpal.

  2. 2

    Campur telur dan gula. Kocok menggunakan whisk hingga tercampur rata. Masukkan pisang. Kocok lagi hingga rata. Masukkan minyak dan buttermilk. Kocok rata.

  3. 3

    Ayak tepung, susu, cinamon powder, dan baking soda. Masukkan ke dalam adonan basah. Aduk dengan spatula. Masukkan potongan DCC. Aduk sebentar. Jangan terlalu lama ngaduknya biar si muffin ngga keras.

  4. 4

    Tuang ke dalam paper cup. Panggang dengan suhu 180 derajat di oven yang udah dipanasin. Panggang selama 20 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
crekinagara
crekinagara @crekinagara
pada
Magelang
A girl who adores baking so much
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa