Super Moist Banana Muffin

Resep ini udah aku cookmark dari jaman kapan. Tapi selalu terlupakan untuk dieksekusi. Ambil dari cookpad nya ci amei (dengan beberapa modifikasi) dan emang bener-bener moist. Kuncinya pake pisang yang udah mateng banget. Karena aku udah pernah bikin pake pisang yang masih terlalu cantik untuk dibikin jadi muffin dan hasilnya kurang legit. Tapi entah kenapa aku bikin muffin ini kurang nge-dome. Ngembang sih waktu di bake, tp keluar oven langsung kempes. Kalo rasanya sih TE-O-PE dah..
Super Moist Banana Muffin
Resep ini udah aku cookmark dari jaman kapan. Tapi selalu terlupakan untuk dieksekusi. Ambil dari cookpad nya ci amei (dengan beberapa modifikasi) dan emang bener-bener moist. Kuncinya pake pisang yang udah mateng banget. Karena aku udah pernah bikin pake pisang yang masih terlalu cantik untuk dibikin jadi muffin dan hasilnya kurang legit. Tapi entah kenapa aku bikin muffin ini kurang nge-dome. Ngembang sih waktu di bake, tp keluar oven langsung kempes. Kalo rasanya sih TE-O-PE dah..
Cara Membuat
- 1
Buttermilk: masukkan perasan jeruk nipis ke dalam susu. Tunggu 15 menit hingga menggumpal.
- 2
Campur telur dan gula. Kocok menggunakan whisk hingga tercampur rata. Masukkan pisang. Kocok lagi hingga rata. Masukkan minyak dan buttermilk. Kocok rata.
- 3
Ayak tepung, susu, cinamon powder, dan baking soda. Masukkan ke dalam adonan basah. Aduk dengan spatula. Masukkan potongan DCC. Aduk sebentar. Jangan terlalu lama ngaduknya biar si muffin ngga keras.
- 4
Tuang ke dalam paper cup. Panggang dengan suhu 180 derajat di oven yang udah dipanasin. Panggang selama 20 menit.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Super Moist Banana Muffin Super Moist Banana Muffin
Punya stok pisang ambon, sengaja saya tunggu sampi ripe banget dan langsung diolah, karena banana muffin ini sebaiknya menggunakan pisang yg udah kelewat matengnya untuk menghasilkan aroma dan membuat adonan lebih moist walaupun dimakan keesokan harinya.Saya pake resepnya chef luvita ho di yutub. Bikinnya gampang banget tanpa mixer, cuma diaduk2 dan jadi!! Sisi's Kitch ❤️ -
Moist Banana Muffin Moist Banana Muffin
Banana cake ini simpel, no mixer. Hasil nya pun enak, lembut, berasa pisang nya. Buat nya juga cepat kok. Pisang nya bebas boleh apa aja, kebetulan sy pake pisang ambon. Kalau pisang nya kecil bisa pake 4-5 buah. Jika telur nya kecil bisa pake 2 butir, jika berukuran sedang bs pakai 1 butir + 1 kuning telur widya_may -
Moist banana muffin Moist banana muffin
Horeee... Seneng banget bisa baking lagi, walaupun bisanya malam hari 😢 udah kangen sama kue olahan pisang, soalnya saya suka banget sama kue2 dari pisang.. Kebetulan dirumah mertua ada pisang yg udah gak disentuh2 karena udah kematengan, aku comot dan aku simpen untuk dibuat muffin malamnya, 😂😂 besoknya muffin udah ada di dapur dan mertua bilang apaan nih? Saya bilang aja itu muffin pisang, pisangnya aku ambil punya mamah yg udah kematengan 😂😂 pisss... falen ann -
Moist Banana Muffin Moist Banana Muffin
Moist banana muffin bener" lembab lembut enak pas di lidah aku. Resep ini dari mbak tintin, bener" mantapp. Highly recommended 😊 Erika Fajar Septianingtyas -
Moist Banana Muffin Moist Banana Muffin
Ada pisang ambon ukuran sedang,udah mateng banget kulitnya juga dah kehitaman. Liat2 resep nyantol ma resepnya mba Nana Hanif,klik resep aslinya di sini ya :Banana mufin super moist https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5858994-banana-mufin-super-moist,dan kebetulan mba Nana recook dari mba kucingrabbit [ Anny ],silahkan klik disini untuk melihat resep aslinya ya :Moist Banana Muffin https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1734107-moist-banana-muffin. Jadi judule ini recook berantai, mereka berdua yang menginspirasi saya buat muffin ini 😘😘😘. Karena pisang saya ukurannya sedang maka saya buat setengah resep saja. Hasilnya cuma 5 cup kecil ukuran diameter 4,5 cm tinggi 5 cm Ini resepnya ya saya tulis sesuai dengan apa yang saya masak,semoga bermanfaat. 😊😊#berburucelemekemas#resolusi2019#3weekschallenge#kookpader#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity Arni Munawati -
Moist Banana Muffin Moist Banana Muffin
Tadi pagi pagi udah pengin baking mumpung sikecil belum bangun. Tentunya baking yang simple aja buat sarapan. Banana muffin ini moist, wangi pisang dan butter enak, dan ini lumayan padat buat aku 2 cup udah kenyang hehe ( ketauan maruk)Source Tintin rayner#MomenManis Riana Madundi -
Moist Banana Muffin Moist Banana Muffin
Beneran ini muffin best ever deh.. mmg resep2 dari tintinrayner ngak diragukan lagi deh.. masih di oven aja udah bau kayak kue lekkeerrrr gitu,, wihh beneran ketagihan, udah bikinnya gampang ngak perlu mixer lagi dan rasanya bener2 enyaakkkk... wajib di coba. Cocok buat bekal anak. Wine Johana -
Banana Muffin Super Moist Banana Muffin Super Moist
Jadi beberapa waktu yang lalu bapak habis dari sawah pulang2 mbawa pisang sekarung. Bingung mau dimakan model gimana karena banyak dan makin mateng. Yaudah, daripada ga kemakan mending di buat cake aja ya.. Nyari2 resep cake dengan bahan dasar pisang akhirnya jatuh cinta dg resep muffinnya ci tintin. Bener dah ini wangiiiiiiiiii bangeetttt, lembuuutt dalemnyaa. Resep sedikit dimodifikasi. Nyummmnyuuummmm#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SutilCookpad Ninda Salma NA -
Moist Banana Muffin Moist Banana Muffin
Source ce cantik @cook_2668114 dari instagram.. Saya bikin 2x resep asli. Mageri Natigi -
Banana Muffin super moist Banana Muffin super moist
Ada sisa pisang, tadinya pingin bikin bolu pisang udh sering bikin, last kucoba bikin muffin dari resep cik Tintin anti gagal, recomended untuk direcook ya moms Tri Mantikailham -
Moist Banana Muffin Moist Banana Muffin
Lagi ada stock pisang di lemari es, udah terlalu matang kalau dimakan gitu aja.. browsing-browsing lagi, akhirnya ketemu resep ini dari ci @tintinrayner.. perfecto! Kucingrabbit [ Anny ] -
Moist Banana Muffin Moist Banana Muffin
Easy, no mixer, anti gagal 😍Resep ini menggunakan pisang ambon 4 buah uk besar. Kalo pisangnya kecil boleh ditambahkan 2 lagi. jd total 6 buah Indah Mulia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar