Dadar Gulung Polkadot Isi Selai Apel Malang
Berhubung Suami suka warna pink, bikinlah saya polkadot yang pink hahaha. Oiya ini isinya selai apel buatan saya (tengok resep sebelumnya). Kalau dadar gulungnya resep asli punya Mbak Suprapti tapi saya sesuaikan dengan bahan yang saya punya, modifikasi sesuai keadaan hehehe. Ternyata gak mudah lhoh bikin polkadotnya. Mesti sabar, konsen, cepet, tapi harus penuh dengan kelembutan, nek enggak nanti sobek hahahahaha
Dadar Gulung Polkadot Isi Selai Apel Malang
Berhubung Suami suka warna pink, bikinlah saya polkadot yang pink hahaha. Oiya ini isinya selai apel buatan saya (tengok resep sebelumnya). Kalau dadar gulungnya resep asli punya Mbak Suprapti tapi saya sesuaikan dengan bahan yang saya punya, modifikasi sesuai keadaan hehehe. Ternyata gak mudah lhoh bikin polkadotnya. Mesti sabar, konsen, cepet, tapi harus penuh dengan kelembutan, nek enggak nanti sobek hahahahaha
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pastikan waktunya lagi luang ya kalau mau bikin ini😊
- 2
Harusnya di resep yang saya contek buat adonan, ada proses pengayakan. Berhubung nggak punya ayakan, gas ajalah tanpa diayak.
- 3
Campurkan tepung terigu, maizena, vanilla bubuk, dan garam halus. Aduk rata.
- 4
Masukkan santal kental dan air matang. Aduk rata sampai larut tidak ada gelembung tepung/adonan.
- 5
Saya mencairkan mentega pakai pan teflon. Begitu cair, langsung masukkan ke adonan, langsung aduk rata.
- 6
Telur yang sudah dikocok lepas, masukkan. Aduk rata. Terakhir SKM putih masukkan, ratakan.
- 7
Bagi adonan kira-kira perbandingan 1:3. Tapi kalau saya, 150 ml saja saya ambil untuk dicampur pewarna. Sisanya adonan putih.
- 8
Siapkan pan, saya pakai teflon mini, diameter 12 cm, tanpa minyak, tanpa air. Api kecil.
- 9
Dengan bantuan sendok, titik-titikkan adonan berwarna pink. Terlihat kering, siram dengan satu sendok sayur adonan putih. Ratakan, tunggu bisa mudah digoyang-goyang, angkat dari pan.
- 10
Total saya berhasil bikin 52 lembar dadar polkadot.
- 11
Letakkan dadar pada telenan, masukkan 3/4 sdt selai apel. Cari vertikal/horizontal yang lebih pendek untuk lipatan pertama. Vertikal/horizontal yang lebih panjang, untuk digulung/ditangkupkan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar