Ayam Woku

Resep ini milik mbak Hesti Hakim yang saya lihat di blognya, tapi bumbunya saya dobel karena saya suka bumbu yang melimpah ruah. Rasanya seger, pedas, gurih, dan wangi dari daun kemangi. Dibawah ini resep yg sudah saya modifikasi. Recommended!
Ayam Woku
Resep ini milik mbak Hesti Hakim yang saya lihat di blognya, tapi bumbunya saya dobel karena saya suka bumbu yang melimpah ruah. Rasanya seger, pedas, gurih, dan wangi dari daun kemangi. Dibawah ini resep yg sudah saya modifikasi. Recommended!
Cara Membuat
- 1
Siapkan wajan teflon, panggang ayam sampai agak kecoklatan. Sisihkan. Langkah ini bertujuan agar ayam menjadi lebih beraroma dan warnanya tidak pucat. Boleh diabaikan jika anda terburu-buru.
- 2
Tumis bumbu halus, jahe, daun jeruk, pandan dan sereh sampau harum. Masukkan ayam, aduk rata. Beri air, garam, gula, dan kaldu bubuk (jika suka).
- 3
Masak hingga ayam matang dan air hampir habis. Tambahkan tomat, daun bawang, dan daun kemangi. Masak lagi sampai semuanya layu dan harum. Sajikan.
Resep Serupa
-
Ayam Woku Ayam Woku
Ayam woku merupakan hidangan asal Manado yang dimasak dengan bumbu kuning pedas. Penggunaan bahan-bahan aromatik, seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk dan serai juga membuat cita rasanya semakin kaya dan juga harum.Cita rasa yang dihasilkan kuliner ini rasa lezat, gurih, pedas, dan aroma wangi yang berasal dari berbagai macam rempah yang digunakan sehingga memiliki rasa yang sangat kaya.#CINTE_RasaNusantara#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia Rizqi Amalia -
Ayam Woku Ayam Woku
Sudah lama kepengen nyoba masakan khas Menado ini,,baru sekarang nyoba rasanyaa enak banget pedas gurih ajib deh 😉😋..wanginya itu looh..khas👍menggoda selera😋..hmm👌 krn saya tidak ada daun kemangi segar dirumah jd saya pakai daun basil/daun kemangi yg dikeringkan dalam kemasan 👌👍,, ayam woku source MonicaLie97#Pekan_Manado#Cookpadcommunity_Bogor Dapur Mak Mona -
Ayam Woku Ayam Woku
Dari kemarin pengen bikin ayam woku, tapi gak punya daun kemangi. Kalau gak pake kemangi rasanya kurang lengkap, Jadilah tadi pagi-pagi bela-belain kepasar cuma buat beli kemangi😁. Jadi deh ayam wokunya 😘😘. Rasanya pedas, segar 😍 dan wangi kemanginya bikin laperr😅. Rizka Anggraini -
Ayam Woku Ayam Woku
Tengok kebun kemangi sudah mulai muncul bunga wah harus segera dipanen, jadilah ubek-ubek cookpadnya mbak Risa @mamafathan nyari resep yg pakai kemangi. Ketemulah ayam woku ini, pas lihat kulkas semua bahannya ada jadilah menu sarapan kami pagi tadi.Terima kasih banyak resepnya mbak 🙏Source : @mamafathan#cookmembergenkpeda2_risa#genkpejuangdapur#genkpeda_eksis#pejuanggoldenbatikapron My Homemade Food -
Ayam Woku Ayam Woku
Terinspirasi dari postingan tante yang masak ayam woku ini buat buka puasa, jadi kepengen deh 😂😂. Perdana nyobain masak ayam woku khas manado. Resepnya dari buku homecooking ala xanderskitchen ❤. Beliau masak pakai ikan tengiri, saya ganti dengan ayam kampung. Yang suka masakan pedas boleh dicoba 😊😊. Masakan ini sedap sekali karena masaknya pakai dedaunan. Ada daun kunyit, daun pandan, kemangi, daun jeruk dan daun bawang. Wangi banget pokonya 😁😁😁. Resep dibawah saya tuliskan untuk setengahnya ya. risya -
Ayam Woku Ayam Woku
Ayam woku merupakan salah satu makanan khas dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Masakan ini memiliki citarasa pedas dan aromatik yang berasal dari rempah dan daun-daun yang digunakan, seperti daun kemangi, daun jeruk, sereh, dan daun kunyit. Tetapi kali ini saya skip daun kunyit karena saya tidak punya. Walaupun tanpa daun kunyit, masakan ini tetap enak, dan bikin boros nasi 🤭#ayam #ayamwoku #olahanayam Nani Wahyuni Hwang -
Ayam Woku Ayam Woku
Woku, kuliner asal Manado ini ada 2 tipe, ada yang berkuah pekat dan ada yang lebih light. Dalam resep ini adalah woku dengan kuah yang light. Bumbu spesial yang sangat membedakan rasa woku dengan masakan lain yang sejenis adalah daun kunyit dan daun pandan.Semestinya masakan woku menggunakan kemangi yang banyak, tetapi kemangi yang saya siapkan rusak sehingga saya menggantinya dengan basil, seadanya yang saya punya. Dalam resep tetap saya tulis kemangi.Sumber resep: @Caelan_elrumy08 (15265950)#GenerasiAprontis Week23#CookpadCommunity_Jakarta Elia Wahid -
Ayam Woku Ayam Woku
Bersih-bersih isi kulkasku karena mau ditinggal mudik. Kebetulan di freezer masih ada stok ayam, jadi saya masak menjadi ayam woku. Ayam Woku adalah masakan khas Manado. Dan merupakan olahan ayam yang dimasak dengan bumbu kuning pedas. Cita rasa yang dihasilkan kuliner ini rasa lezat, gurih, pedas, dan aroma wangi yang berasal dari berbagai macam rempah yang digunakan.#IsiKulkasKu#GAS2025#Semangcook_IsiKulkasKu#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang Dwi Oti Eliyani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar