Mie penthil, mie "legend" dari Pundong Bantul

👰 PawonSabrina 👰
👰 PawonSabrina 👰 @pawone_sabrina
Bantoel, Jogja

Mie pentil, dari arti katanya adalah makanan mie serupa dengan pentil atau sejenis karet. Bentuknya panjang dengan rasa gurih dan sedikit kenyal. mie pentil biasanya berwarna kuning atau putih disajikan bersama sambal dan brambang goreng. Mie Penthil merupakan mie yang terbuat dari tepung tapioka. Karena itu, tekstur mienya pun sangat kenyal. Ukurannya memang lebih kecil dibandingkan mie pada umumnya. Mie ini adalah salah satu ikon kuliner di Bantul yang sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu. Jika Anda ingin menyaksikan langsung bagaimana cara membuat ikon kuliner populer yang satu ini, datang saja ke kawasan Pundong, sebuah kecamatan yang berada tak jauh dari Pantai Parangtritis.

Mie penthil, mie "legend" dari Pundong Bantul

Mie pentil, dari arti katanya adalah makanan mie serupa dengan pentil atau sejenis karet. Bentuknya panjang dengan rasa gurih dan sedikit kenyal. mie pentil biasanya berwarna kuning atau putih disajikan bersama sambal dan brambang goreng. Mie Penthil merupakan mie yang terbuat dari tepung tapioka. Karena itu, tekstur mienya pun sangat kenyal. Ukurannya memang lebih kecil dibandingkan mie pada umumnya. Mie ini adalah salah satu ikon kuliner di Bantul yang sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu. Jika Anda ingin menyaksikan langsung bagaimana cara membuat ikon kuliner populer yang satu ini, datang saja ke kawasan Pundong, sebuah kecamatan yang berada tak jauh dari Pantai Parangtritis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgmie pentil/mie gaplek
  2. 10 buahcabe rawit oranye
  3. 3 lembardaun salam
  4. 3 irislengkuas
  5. 2bamer
  6. 2baput
  7. 2 sdmminyak
  8. secukupnyaayam disuwir
  9. 2 sdtbubuk kaldu sehat
  10. 1/2 buahtomat
  11. 1 butirtelur
  12. 75 mlair kaldu rebusan ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Ongseng bawang, cabe, daun salam,laos,tomat.

  2. 2

    Masukkan air kaldu & bubuk kaldu dan telur ayam

  3. 3

    Masukkan ayam suir aduk rata.

  4. 4

    Koreksi rasa

  5. 5

    Masukkan mie

  6. 6

    Dibuang sayang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
👰 PawonSabrina 👰
👰 PawonSabrina 👰 @pawone_sabrina
pada
Bantoel, Jogja
pecinta makanan 🍷🍹🍧🍩🍳🍔🍰🍪🍟🍝🍕🍖🍡🍢🍱🍖🍗🍤🍣🍲🍛🍜22 years old 👧S.E. 🙌Accounting 🙏
Lebih banyak

Komentar (3)

leni le
leni le @cook_26134404
Dishope ada kak mie pentil khas Pundong Bantul

Resep Serupa