Ayam Rica-Rica

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam potong
  2. secukupnyadaun kemangi
  3. secukupnyagaram
  4. secukupnyagula
  5. secukupnyapenyedap rasa
  6. 2 gelasair
  7. 1 batangsereh
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 7 sdmminyak goreng
  10. bumbu uleg:
  11. 2 siungbawang putih
  12. 5 siungbawang merah
  13. 5 buahkemiri
  14. secukupnyacabe rawit
  15. secukupnyakunyit
  16. secukupnyajahe
  17. secukupnyalaos

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam yang sudah dipotong sesuai selera.

  2. 2

    Satukan semua bahan bumbu uleg lalu uleg/blender hingga halus.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng. Jika sudah panas, masukkan bumbu uleg dan sereh, tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukkan ayam potong lalu diaduk sampai tercampur semua. Kemudian tambahkan air, garam, gula, penyedap rasa dan daun jeruk. Koreksi rasa hingga pas lalu tutup dan diamkan hingga airnya surut dan meresap.

  5. 5

    Jika airnya sudah mengental maka masukkan daun kemangi dan aduk lg. Matikan kompor.

  6. 6

    Ayam rica-rica siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Feby Firlianty
Feby Firlianty @febyfrlnty
pada
Cirebon
midwife💁est.1996ig: @febyfrlnty
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa