Semur Jengkol ala mbah rondiyah

Name: Semur Jengkol ala mbah rondiyah
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan; 1/4 jengkol yg sudah direbus; bumbu; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 cm kayu manis; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 batang sereh geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 8 biji cabe rawit; secukupnya gula merah; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa; secukupnya kecap manis; secukupnya air; secukupnya minyak untuk menumis bumbu

Cicy Minoz @cook_6707455

Selalu kangen masakan ibu q yg 1 ini, tapi apalah daya sekarang g bisa ngerasain masaknyanya lgi krna (sudah di surga) ..tp q bikin aja kalau LG kangen mskn beliau.

Lebih banyak

Semur Jengkol ala mbah rondiyah

Cicy Minoz @cook_6707455

Selalu kangen masakan ibu q yg 1 ini, tapi apalah daya sekarang g bisa ngerasain masaknyanya lgi krna (sudah di surga) ..tp q bikin aja kalau LG kangen mskn beliau.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

6 orang

bahan
1/4jengkol yg sudah direbus
bumbu
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 cmkayu manis
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 batangsereh geprek
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
8 bijicabe rawit
secukupnyagula merah
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa
secukupnyakecap manis
secukupnyaair
secukupnyaminyak untuk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Pipihkan jengkol yang sudah direbus tadi,kemudian haluskan bumbu
2

Tumis bumbu hingga harum & berubah kecoklatan,masukan air
3

Bila sudah mendidih masukan jengkol,kecap,gula merah & bumbui hingga pas.
4

Kalau air sudah menyusut & jengkol sudah benar2 matang lalu angkat & sajikan.