jengkol balado sederhana

Name: jengkol balado sederhana
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250gr jengkol; 10 cabe merah keriting; 10 cabe rawit merah; 10 bawang merah; 5 bawang putih; secukupnya gula, garam, penyedap; 100ml air; 3sdm minyak goreng; 1sdt terasi

ibudya @cook_2137878

Makannya pakai nasi ngebul2 plus ikan selar kecil goreng garing dehh,, mantaabbb...

Lebih banyak

jengkol balado sederhana

ibudya @cook_2137878

Makannya pakai nasi ngebul2 plus ikan selar kecil goreng garing dehh,, mantaabbb...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

250grjengkol
10cabe merah keriting
10cabe rawit merah
10bawang merah
5bawang putih
secukupnyagula, garam, penyedap
100mlair
3sdmminyak goreng
1sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rendam jengkol selama 3 hari (Ganti airnya setiap hari).
2

Rebus jengkol selama 1 jam, keprek2 kemudian iris memanjang lalu goreng sebentar, angkat dan tiriskan.
3

Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum dengan api sedang
4

Masukan air, jengkol, garam, gula dan penyedap. Kecilkan api, masak terus hingga bumbu meresap, aduk terus sampai kadar air menyusut.
5

Matikan kompor, angkat dan sajikan