Barbecued chicken wings with spicy sauce

Name: Barbecued chicken wings with spicy sauce
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg sayap ayam bisa diganti dengan bagian daging; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 butir cabe rawit; 5 butir cabe keriting; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun pandan; 1 ruas jahe; 1 ruas laos; 500 ml santan kental; 200 ml air; 1 sdt terasi; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; secukupnya Gula garam penyedap (bila suka); 1 Sdm wijen

Lutfi Sasmita Prasetyo @cook_6762958

Mencoba membuat olahan dari sayap ayam,akhirnya dibuat sayap bakar dengan bumbu pedas yang membangkitkan selera makan.

Lebih banyak

Barbecued chicken wings with spicy sauce

Lutfi Sasmita Prasetyo @cook_6762958

Mencoba membuat olahan dari sayap ayam,akhirnya dibuat sayap bakar dengan bumbu pedas yang membangkitkan selera makan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

1/2 kgsayap ayam bisa diganti dengan bagian daging
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 butircabe rawit
5 butircabe keriting
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun pandan
1 ruasjahe
1 ruaslaos
500 mlsantan kental
200 mlair
1 sdtterasi
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
secukupnyaGula garam penyedap (bila suka)
1 Sdmwijen

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Haluskan semua bumbu kemudian tumis sampai harum, masukkan jahe dan laos geprek. Masukkan daun jeruk daun salam daun pandan,masukkan santan dan sayap ayam tunggu sampai mendidih.Masak hingga matang dan air sedikit menyusut.
2

Bakar ayam sambil sesekali dicelup sisa bumbu.
3

Untuk membuat saya gunakan sisa bumbu ungkapan tadi dengan nenambahkan sedikit saus tomat.Koreksi rasa sampai sesuai selera.
4

Sajikan ayam saus pedas dengan taburan wijen.
5