Kulit ayam bumbu kuning

Ini awalnya mo bikin usus ayam tp ntah knp tangan malah ngambil kulit ayam 😅 Dan trnyta resep dr teh indi ini cuco mo dipke di usus atopun di kulit ayam. Sama2 ndesss 😆

Lebih banyak

Kulit ayam bumbu kuning

elyanied @elyanieds

cibinong

Ini awalnya mo bikin usus ayam tp ntah knp tangan malah ngambil kulit ayam 😅 Dan trnyta resep dr teh indi ini cuco mo dipke di usus atopun di kulit ayam. Sama2 ndesss 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grkulit ayam
1 batangserai memarkan
3 lembardaun salam
Secukupnyaair utk merebus
Bumbu ulek:
4 siungbawang merah besar
2 siungbawang putih
2 buahkemiri sangrai
1 batangserai
1 ruasjahe
2-3 ruaskunyit
3 lembardaun jeruk
Secukupnyacabe merah/ rawit
Secukupnyaair asam jawa
Secukupnyadaun bawang iris2
Secukupnyagaram gula dan penyedap rasa
Secukupnyaminyak utk menumis
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kulit ayam, lumuri cuka/jeruk nipis. Kasih garam lalu remas2. Cuci kembali tiriskan
2

Siapkan bumbu. Ulek bumbu halus. Sisihkan
3

Rebus air hingga mendidih. Masukan kulit ayam. Tambahkan serai dan daun salam. Rebus kulit ayam 10-15 menit (utk menghilangkan baunya). Tiriskan. Sisihkan
4

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan air dan air asam jawa. Beri garam gula dan penyedap rasa. Aduk cek rasa. Masukan kulit ayam yg td suda direbus. Masak hingga air surut lalu tambahkan daun bawang dan cabe merah/rawit. Aduk rata. Angkat dan sajikan
5

Dimakan dgn nasi hangat 😁 Bikin nambah mknnya 😆