kupas dan iris ubi tipis panjang lalu rendam dengan air cuci sampai bersih lalu angkat dan tiriskan

terlebih dahulu, kita celupkan ubi yang telah diiris ke dalam tepung terigu yang telah diberi garam,vetcin dan lada setelah itu celupkan ubi kedalam kocokan telur, lalu celupkan lagi kedalam tepung terigu

goreng ubi hingga kecoklatan

setelah semuanya selesai digoreng sajikan dipiring atau toples dan saus cabe+mayonais