Chicken Katsu

Name: Chicken Katsu
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g Ayam bagian dada (Pukul Hingga Pipih); 1 sdm Air Jeruk Lemon; 1/4 sdt Merica Halus; 1 sdt Garam; 1 sdt Micin; 1 butir Kuning Telur; 2 sdm Susu Cair; 5 sdm Tepung Terigu Protein Sedang; 50 g Tepung Roti; Secukupnya Minyak Goreng; 2 sdm Saus Worcestershire (Kecap Inggris); 1 sdm Saus Tomat; 1 sdt Kecap Asin Jepang; 1/2 sdt Merica Halus; 1/2 sdt Garam; 1 siung Bawang Putih (Cincang Halus); 1 sdt Gula Pasir; 50 ml Kaldu Ayam; 1/2 sdt Tepung Maizena (Larutkan dengan sedikit air)

Antony @cook_2167781

Resep ini sudah saya coba dari sumber google.com tetapi untuk saus yang saya belum mencoba nya karena susahnya mencari saus worcestershire yang terbatas di supermarket.

Lebih banyak

Chicken Katsu

Antony @cook_2167781

Resep ini sudah saya coba dari sumber google.com tetapi untuk saus yang saya belum mencoba nya karena susahnya mencari saus worcestershire yang terbatas di supermarket.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

300 gAyam bagian dada (Pukul Hingga Pipih)
1 sdmAir Jeruk Lemon
1/4 sdtMerica Halus
1 sdtGaram
1 sdtMicin
1 butirKuning Telur
2 sdmSusu Cair
5 sdmTepung Terigu Protein Sedang
50 gTepung Roti
SecukupnyaMinyak Goreng
Bahan Saus
2 sdmSaus Worcestershire (Kecap Inggris)
1 sdmSaus Tomat
1 sdtKecap Asin Jepang
1/2 sdtMerica Halus
1/2 sdtGaram
1 siungBawang Putih (Cincang Halus)
1 sdtGula Pasir
50 mlKaldu Ayam
1/2 sdtTepung Maizena (Larutkan dengan sedikit air)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Lumuri Ayam dengan air jeruk lemon, merica halus, garam, micin. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2

Siapkan wadah yang lain untuk campuran kuning telur dan susu cair, aduk rata
3

Lumuri daging ayam berbumbu dengan tepung terigu, lalu celupkan ke dalam campuran telur susu. Gulingkan ke dalam tepung roti.
4

Simpan di dalam kulkas selama 30 menit agar tepung roti lebih menempel. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kuning kecoklatan. Angkat
5

1. Untuk Saus, tumis bawang putih sampai harum
2. Masukkan saus worcestershire, saus tomat, kecap asin jepang, merica halus, gula pasir, garam, & kaldu ayam.
3. Aduk rata. Tuangkan larutan maizena, aduk hingga kental.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Antony @cook_2167781

pada 21 Januari 2015 02.02

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya