Donat kentang warna warni

Name: Donat kentang warna warni
Yield: 25 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Terigu Cakra Kembar; 50 gr Gula Pasir; 50 gr Mentega; 2 btr Telur; 20 gr Susu Bubuk; 200 ml Air hangat; 25 gr Tepung kentang premiks, larutkan dengan 80 ml Air panas; 5 gr Fermipan; 100 gr Coklat Blok, lelehkan; 50 gr Meses warna warni; 500 ml Minyak goreng; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt ovalet; 2 gr Bread Improver, disini saya pakai Merk Baker Bonus

anis mahmudah @anis_cooking4

Ternate

Setelah mencoba berkali kali, akhirnya berhasil juga membuat donat kentang...rasa oke, mengembang dan bentuk cantik....yesss!!!
Tips melelehkan coklat, taruh panci diatas air yang mendidih (seperti tim) tunggu hingga coklat meleleh sempurna.
Oya, saya disini menggunakan re bread untuk membuat adonan, tinggal masukkan bahan, setel re bread dan adonan akan kalis sendiri..lumayan menghemat tenaga dan waktu...hehehe...

Lebih banyak

Donat kentang warna warni

anis mahmudah @anis_cooking4

Ternate

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

25 porsi

400 grTerigu Cakra Kembar
50 grGula Pasir
50 grMentega
2 btrTelur
20 grSusu Bubuk
200 mlAir hangat
25 grTepung kentang premiks, larutkan dengan 80 ml Air panas
5 grFermipan
100 grCoklat Blok, lelehkan
50 grMeses warna warni
500 mlMinyak goreng
1/2 sdtgaram
1/2 sdtovalet
2 grBread Improver, disini saya pakai Merk Baker Bonus

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Masukkan bahan dalam Re bread, dengan urutan Air, telur, mentega, garam, ovalet, gula, susu bubuk, tepung kentang, terigu , bread improver kemudian fermipan paling di atas, pilih menu Row Dough, tekan power ON. Setelah 20 menit, adonan telah kalis, pilih menu Ferment, tekan power ON. Setelah 30 menit keluarkan adonan dari Re Bread
2

Tipiskan adonan dengan cara ditaburi terigu agar tidak lengket, kemudian cetak dengan cetakan donat. Diamkan lagi adonan yg sudah dicetak +/- 15 menit dengan ditutupi kain.
3

Goreng adonan di atas api kecil agar tidak cepat gosong dengan cara diputar2 di lubang donat dengan sumpit, agar bentuk menjadi bulat sempurna.
4

Setelah dingin, celup 1/2 donat ke dalam coklat yang telah dilelehkan. Taburi atasnya dengan meses warna warni..
5

Donat siap disajikan, lebih nikmat disandingkan dengan Teh daun Mint...Sedaapppp...