Tumis Pakis Terong Kacang Panjang

Name: Tumis Pakis Terong Kacang Panjang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat Daun pakis; 6 buah Kacang panjang; 2 buah Terong ungu; 4 butir Bawang merah iris; 2 buah Bawang putih iris; 1 buah Cabe merah iris serong; secukupnya Garam, gula dan lada; 2 sendok makan Minyak goreng

Heny Rosita @heny_rosita

Samuda, Kotawaringin Timur, Kalimantan Tengah, Indonesia

Kebetulan ada daun pakis, sering dibuat lodeh. Tapi hari ini aku buat tumis ditambah sedikit sayuran yg tersisa dikulkas.

Lebih banyak

Tumis Pakis Terong Kacang Panjang

Heny Rosita @heny_rosita

Samuda, Kotawaringin Timur, Kalimantan Tengah, Indonesia

Kebetulan ada daun pakis, sering dibuat lodeh. Tapi hari ini aku buat tumis ditambah sedikit sayuran yg tersisa dikulkas.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

1 ikatDaun pakis
6 buahKacang panjang
2 buahTerong ungu
4 butirBawang merah iris
2 buahBawang putih iris
1 buahCabe merah iris serong
secukupnyaGaram, gula dan lada
2 sendok makanMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siangi daun pakis, potong serong kacang panjang dan belah dua terong kemudian iris tipis. Cuci bersih dan tiriskan.
2

Tuang minyak goreng dan tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah. Tumis sampai wangi.
3

Kemudian masukan kacang panjang dan terong. Aduk rata dan masukan gula, garam dan lada. Tambahkan sedikit air.
4

Setelah sayuran agak matang masukan daun pakis, aduk rata dan masak sampai semua sayur matang. Angkat dan sajikan.