Cuci bersih ikan tongkol, lumuri garam dan jeruk nipis, diamkan sebentar

Blender/ ulek cabe hijau, bawang merah, bawang putih, jeruk nipis.

Goreng ikan sampai matang, sisihkan

Panaskan minyak kemudian goreng cabe hijau sebentar (agak warnanya tetap bagus)

Matikan api, masukkan ikan tongkol dan aduk sampai rata

Angkat dan sajikan