Saus bolognaise: Panaskan mentega, tumis bawang putih yang sudah di cincang sampai harum. Masukkan daging giling, tumis hingga berubah warna. Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, merica, dan gula. Aduk aduk sebentar kemudian matikan api

Olesi kedua sisi roti dengan mentega, kemudian panaskan di pan hingga kedua sisi garing.

Letakkan saus bolognaise di salah satu sisi roti, taburi dengan keju mozarella. Tutup pan, biarkan beberapa menit hingga keju meleleh. Lakukan pada roti berikutnya. Sajikan :)