Tepung kentang di seduh dengan air panas secukupnya

Masukkan semua bumbu lain dan daun seledri. Aduk rata. Cicipi rasanya

Bentuk adonan menjadi piringan bulat agak pipih dengan diameter + 3 cm atau tergantung selera anda. Tata bulatan perkedel di wadah datar dan bentuk semua adonan hingga habis.

Siapkan telur kocok di mangkuk, celupkan perkedel di kocokan telur. Goreng dalam minyak panas hingga permukaanya kecoklatan, angkat dan tiriskan. (saya kadang langsung mencampur telur ke adonan kentang, hasilnya enak juga)

Tips agar perkedel tidak hancur adalah jangan goreng terlalu banyak dalam satu penggorengan dan jangan dibalik-balik selama perkedel digoreng. Jadi pastikan perkedel matang dan kering disatu sisi baru dibalik dan digoreng sisi lainnya. Siap disantap!