Potong ayam beberapa bagian bumbui dengan lada & garam, diamkan sebentar

Siapkan bahan baluran tepung (tepung siap saji + tepung terigu) bagi 1:3, yang 1 bagian diberi air sedikit jangan keenceran, yang 3 bagian biarkan jadi bahan balur kering

Celupkan ayam di adonan baluran basah, kemudian celup ke adonan baluran kering, goreng hingga matang, sisihkan

Tumis bawang bawangan, masukkan garam, gula, lada, setelah mulai layu masukkan saos tomat, aduk, masukkan saos tiram dan saos wijen, aduk rata, kemudian masukkan saos karamel, bila sudah mengental masukkan ayam goreng tepungnya, aduk hingga ayam tertutup saos.. Selesai

Sajikan dengan taburan wijen yang sudah disangrai terlebih dahulu.. Siap disantappp !!