Nagasari Nangka

Name: Nagasari Nangka
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Tepung beras; 150 gram Nangka; 1000 ml Santan, dari 1 butir kelapa; 100 gram Gula; 1 sendok makan Air kapur sirih; 1 sendok teh Garam; secukupnya Daun pisang

Heny Rosita @heny_rosita

Samuda, Kotawaringin Timur, Kalimantan Tengah, Indonesia

Lagi punya banyak stok nangka dikulkas dan kebetulan pengen makan kue nagasari. Jadilah saya buat nagasari nangka.

Lebih banyak

Nagasari Nangka

Heny Rosita @heny_rosita

Samuda, Kotawaringin Timur, Kalimantan Tengah, Indonesia

Lagi punya banyak stok nangka dikulkas dan kebetulan pengen makan kue nagasari. Jadilah saya buat nagasari nangka.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

10 porsi

300 gramTepung beras
150 gramNangka
1000 mlSantan, dari 1 butir kelapa
100 gramGula
1 sendok makanAir kapur sirih
1 sendok tehGaram
secukupnyaDaun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Potong nangka kotak kecil-kecil. Rebus santan sampai agak mendidih, biarkan hangat.
2

Siapkan wadah, masukan tepung beras, gula, garam, air kapur sirih dan santan hangat. Aduk rata sampai menjadi adonan yg agak encer.
3

Kemudian masak adonan sampai menjadi kental, saat memasak harus diaduk terus agar tidak mengumpal. Setelah mengental matikan api, masukan nangka dan aduk rata.
4

Ambil daun pisang secukupnya dan taruh 2 sendok makan adonan. Bungkus adonan dgn daun pisang, lakukan sampai semua adonan habis.
5

Siapkan kukusan dan kukus adonan yg telah dibungkus daun pisang tadi sampai matang kurleb 30 menit. Angkat dan sajikan.