The Best Chocolate Chip Cookies

Name: The Best Chocolate Chip Cookies
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gram Oatmeal; 225 gram Unsalted Butter; 150 gram Light Brown Sugar; 150 gram Gula Pasir; 2 sdt Ekstrak Vanili; 1/2 sdt Air Perasan Lemon; 2 butir Telor; 300 gram Tepung Terigu Serbaguna; 1 1/2 sdt baking soda; 1 sdt Garam; 1/4 sdt Kayu Manis Bubuk; 450 gram Chocolate Chips; 100 gram Kacang Kenari

IbuMudaBijak Cooking @cook_2249122

Hotel Double Tree terkenal dengan freshly baked Chocolate Chip Cookies yang rasanya enak banget! Nah, ini adalah resep 'copycat' atau resep tiruan cookies tersebut. Dijamin rasanya 'heaven' banget, The best Chocolate Chip Cookies I ever baked!

Lebih banyak

The Best Chocolate Chip Cookies

IbuMudaBijak Cooking @cook_2249122

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

55 menit

15 porsi

50 gramOatmeal
225 gramUnsalted Butter
150 gramLight Brown Sugar
150 gramGula Pasir
2 sdtEkstrak Vanili
1/2 sdtAir Perasan Lemon
2 butir Telor
300 gramTepung Terigu Serbaguna
1 1/2 sdtbaking soda
1 sdtGaram
1/4 sdtKayu Manis Bubuk
450 gramChocolate Chips
100 gramKacang Kenari

Tersimpan

Cara Membuat

55 menit

1

Masukkan Oatmeal kedalam food processor/blender, giling sampai semi-halus. Sisihkan.
2

Tambahkan mentega, kedua jenis gula, ekstrak vanili dan perasaan air lemon ke mangkuk besar. Campur semua bahan menggunakan mixer. Tambahkan telur satu per satu dan aduk sampai Anda memiliki campuran adonan yang halus.
3

Dalam mangkuk kecil, masukkan gandum, tepung, baking soda, garam dan kayu manis. Aduk semuanya dengan spatula atau sendok kayu. Tambahkan bahan kering kedalam adonan bahan basah, campur semua bahan menggunakan spatula, cukup di aduk hingga rata.
4

Masukkan chocolate chips dan cincangan kacang kenari lalu aduk sampai keduanya merata di seluruh adonan kue. Sekali lagi, berhati-hatilah untuk tidak mengaduk adonan terlalu lama agar tidak overmix.
5

Lapisi loyang dengan sedikit olesan margarin atau gunakan baking paper. Sendok adonan kue ke loyang yang telah dilapisi dengan memakai sendok kue besar (sekitar 3 sendok makan). Dinginkan adonan kue selama minimal 2-4 jam atau semalaman di kulkas.
6

Siapkan loyang baru untuk memanggang, lapisi terlebih dahulu dengan sedikit margarin atau gunakan baking paper. posisikan adonan kue ke loyang dengan jarak terpisah 5 cm (ini berfungsi agar cookies bisa mengembang sempurna tanpa saling menempel).
7

Panggang kedalam oven dengan suhu 170-180 Celcius selama kurang lebih 14-16 menit atau sampai kematangan yang diinginkan. Biarkan cookies dingin sepenuhnya pada rak pendingin sebelum disajikan.