Tumis Kepah Asin

Name: Tumis Kepah Asin
Yield: 5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Kepah asin; 1 Buah Jagung Manis; 2 tangkai daun bawang; Bumbu iris :; 5 Buah Cabai Merah; 4 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 1/2 Buah tomat 🍅; Bumbu Dapur :; 5 cm Lengkuas dimemarkan; 1 btg Serai dimemarkan; 2 lbr Daun Jeruk; 2 lbr Daun salam; Bumbu dihaluskan:; 4 buah Cabai merah besar; 3 siung Bawang putih; 4 siung Bawang merah; Secukupnya:; Garam; Gula pasir; Minyak goreng

Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES

Bekasi

Dapat Oleh2 aneka Ikan 🐟 asin dari Medan, salah satunya Kepah asin ini. Untuk mengurangi rasa asin, sebaiknya kepah direbus terlebih dahulu baru diolah sesuai selera. Kali ini saya tumis saja. Selamat mencoba 😊.

Lebih banyak

Tumis Kepah Asin

Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

5 Orang

200 grKepah asin
1 BuahJagung Manis
2 tangkai daun bawang
Bumbu iris :
5 BuahCabai Merah
4 siungBawang putih
5 siungBawang merah
1/2 Buahtomat 🍅
Bumbu Dapur :
5 cmLengkuas dimemarkan
1 btgSerai dimemarkan
2 lbr Daun Jeruk
2 lbrDaun salam
Bumbu dihaluskan:
4 buahCabai merah besar
3 siungBawang putih
4 siungBawang merah
Secukupnya:
Garam
Gula pasir
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

Cuci bersih kepah asin, lalu rebus hingga kepah lunak. Angkat lalu tiriskan.
2

Cuci bersih semua bumbu2. Lalu haluskan bumbu yg dihaluskan, iris 🔪 bumbu2 yg diiris. Bumbu dapur biarkan utuh, cukup dimemarkan. Iris juga jagung manis, letakkan di wadah. Sisihkan
3

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu iris hingga harum. Jika sudah harum, masukkan bumbu yang dihaluskan beserta bumbu dapur, aduk hingga berubah warna. Lalu tambahkan jagung manis. Aduk rata kembali.
4

Jika jagung sdh setengah matang, tambahkan kepah yg sdh direbus. Aduk rata, tambahkan sedikit garam (kepahnya sdh asin) dan gula pasir. Aduk kembali hingga tercampur rata. Test rasa jangan lupa.
5

Aduk sesekali hingga bumbu meresap.
6

Bila bumbu sudah meresap, tambahkan irisan daun bawang.
7

Aduk rata kembali sebentar. Lalu matikan api.
8

Pindahkan ke wadah saji.
9

Sajikan bersama nasi 🍚 hangat 🍵 dan Sayur lodeh. Selamat mencoba 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES

pada 01 Maret 2017 13.43

Bekasi

👩‍🍳 : Tim Lokal Regional Bekasi 2023 - 2025Never to Late to Learn Something....Cz I Love to Cook and Share Recipes.Have a Lot New Friends,, New Recipes ,, and New Experience💞 Follow my IG : @julieningsih💞My Cookpad : Julie kustianingsih Cookpad....💞" Sebaik baiknya Manusia adalah yang bisa Bermanfaat untuk Orang Lain ". Aamiin 😊🙏

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Gula Sereh Daun Jeruk Kepah Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jagung

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya