Tumis daging ayam sampai berubah warna, tambahkan bumbu giling dan bahan.lainnya.

Setelah wangi, masukkan telur dan semua bahan sayuran. Masukkan 2 gelas air. Biarkan mendidih sampai bahan isian matang dan kering

Setelah isian mateng dan kering. Angkat dan dinginkan. Setelah itu ambil selembar kulit lumpia, isi dan gulung sperti amplop.

Siapkan wajan dan minyak goreng. Goreng lumpia sebentar dengan api kecil. Bila sudah warna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Bila tidak ingin digoreng sekaligus, sisanya boleh disimpan di lemari pendingin.