Pepes Teri
Ini salah satu makanan musiman kalau di keluarga Singaraja. Kenapa? karena ikan jenis teri kecil begini adanya juga musiman. Tapi saat pindah ke kota Kraksaan, jenis ikan ini hampir tiap hari dibawa pak le sayur atau dijual di pasar tradisional.
Pepes Teri
Ini salah satu makanan musiman kalau di keluarga Singaraja. Kenapa? karena ikan jenis teri kecil begini adanya juga musiman. Tapi saat pindah ke kota Kraksaan, jenis ikan ini hampir tiap hari dibawa pak le sayur atau dijual di pasar tradisional.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan teri (biasanya ada ikan yg beda jenis, kerang kecil dan kotoran) dan tiriskan.
- 2
Haluskan semua bumbu kemudian tuang bumbu ke ikan yg sudah tiris. Tambahkan minyak dan aduk bumbu hingga tercampur semua (perasan air limau campur di bumbu halus sebelum masuk ke ikan. Untuk menambah aroma jeruk biasanya saya beri cincangan daun jeruk limau)
- 3
Siapkan daun pisang yang bersih dan bungkus adonan pepes kecil2 kira kira 2,5 sdm setiap bungkusan.
- 4
Kukus atau bakar pepes hingga matang
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar