Bola-bola KENTONG (KENtang-TONGkol)

Name: Bola-bola KENTONG (KENtang-TONGkol)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah Kentang ukuran besar; 5 kerat Pindang tongkol, suwir-suwir, buang tulangnya; 2 batang Daun Bawang, iris tipis; 2 siung Bawang Putih, parut; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica; Secukupnya tepung terigu

IbuMudaBijak Cooking @cook_2249122

Bosan dengan perkedel kentang biasa? Bola-bola KENTONG adalah hasil modifikasi dari resep perkedel kentang biasa. Namanya yang unik bikin anak-anak tertarik untuk memakannya. Menu ini juga cocok untuk batita looh! (tapi kurangi penggunaan garam dan hilangkan merica.)

Lebih banyak

Bola-bola KENTONG (KENtang-TONGkol)

IbuMudaBijak Cooking @cook_2249122

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

4 buahKentang ukuran besar
5 keratPindang tongkol, suwir-suwir, buang tulangnya
2 batangDaun Bawang, iris tipis
2 siungBawang Putih, parut
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica
Secukupnyatepung terigu

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas kentang lalu rebus hingga empuk, angkat, tiriskan. Tumis sebentar suwiran pindang tongkol tanpa minyak, sisihkan.
2

Hancurkan kentang, beri irisan daun bawang, bawang putih, garam, & merica. Aduk hingga rata. Tambahkan suwiran pindang tongkol yang telah ditumis. Aduk kembali hingga rata.
3

Bentuk adonan kentang menjadi bulatan kecil (sebesar bola golf), gulingkan pada tepung terigu hingga adonan kentang tertutup rata oleh tepung terigu.
4

Goreng kedalam minyak panas dengan api sedang, bolak-balik secara perlahan agar bulatan tidak hancur. Masak hingga berwarna kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan.
5

Sajikan Bola-bola kentong bersama nasi putih & saus sambal sesuai selera.