Jalangkote isi Ubi,, enakloh 👌

Ismi Sabrina Ayunani
Ismi Sabrina Ayunani @cook_2620335
Palu - Sulawesi Tengah

Tak ada kentang ubi pun jadi, kalau org Palu pasti sdh biasa jalangkote ubi,, banyak dijual dimana2 krn kentang biasanya mahal jd org jualan jalangkota kentangnya diganti ubi jalar. Rasanya ga kalah enak dg jalangkote isi kentang.

Jalangkote isi Ubi,, enakloh 👌

Tak ada kentang ubi pun jadi, kalau org Palu pasti sdh biasa jalangkote ubi,, banyak dijual dimana2 krn kentang biasanya mahal jd org jualan jalangkota kentangnya diganti ubi jalar. Rasanya ga kalah enak dg jalangkote isi kentang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. kulit:
  2. 350 grterigu
  3. 70 grmargarin
  4. 30 mlminyak
  5. 140 grair
  6. isi:
  7. 2ubi jalar kuning
  8. secukupnyabihun
  9. minyak goreng untuk menumis
  10. bumbu:
  11. 7bawang merah
  12. 4bawang putih
  13. 1/2 sdtmerica
  14. secukupnyabumbu kaldu
  15. secukupnyagaram dan gula pasir
  16. secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng
  17. saos:
  18. 20cabe rawit
  19. secukupnyasaos sambal
  20. sedikitair
  21. secukupnyagula, garam dan cuka

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas ubi, potong dadu kecil2. Bihun diremdam hingga lemas.

  2. 2

    Uleg bumbu hingga halus, tumis dg sedikit minyak. Masukkan ubi, ks air secukupnya biarkan hingga matang dan air menyusut. Masukkan bihun aduk rata, beri garam gula dan bumbu kaldu. Tes rasa cicipi. Sisihkan biarkan dingin

  3. 3

    Campur semua bahan kulit, uleni hingga kalis. Ambil secukupnya, gilas tipis cetak bulat dg mulut mangkuk kecil, beri isian, lalu cubit lipat ala pastel/jalangkote. Lakukan sampai habis

  4. 4

    Goreng hingga matang, gunakan api kecil. Kalau mau permukaan mulus, gunakan api kecil. Kadang ada jg yg suka kulitnya seperti ada gelembung2 gorengnya pake api sedang

  5. 5

    Uleg cabe rawit. Campur dg saos sambal, garam gula dan cuka. Tes rasa cicipi

  6. 6
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ismi Sabrina Ayunani
Ismi Sabrina Ayunani @cook_2620335
pada
Palu - Sulawesi Tengah
Senang bisa membantu dan memberi sedikit ide2 menu masakan di rumah anda 💓Silahkan merecook dan modifikasi sesuai selera masing2, dan share kembali resep ala kamu sendiri 😘Semangat belajar dan terus berkreasi 😃Homemade is the best 👌
Lebih banyak

Komentar (5)

Rika Melani
Rika Melani @cook_20187421
kenapa ya klo sy buat selalu ga kriuk setelah jalangkote dingin...bagi tipsx dong bun

Resep Serupa