Lagi kangen lampung neh ceritanya,pas kbtulan ada pekan #posbar_sambalnusantara dan masih punya simpenan tempoyak kiriman dari lampung,akhirnya eksekusi deh sambel tempoyak. Tempoyak adalah bumbu masakan yang berasal dari daging buah durian matang yg difermentasi dengan garam. Citarasa asam,manis,gurih dari bumbu ini memberi citarasa khas. Tempoyak bnyak dijumpai di daerah sumatra,kalimantan,melayu. Tempoyak tidak hanya bisa diolah menjadi sambal,bisa juga untuk memasak gulai ikan, pepes ikan.#PekanPosbar_SambalNusantara#PejuangGoldenApron3#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo

Hai cookpaders... Tempoyak adalah buah durian yang fermentasikan selama kurang lebih 2 - 3 hari. Tempoyak ini berasal dari daerah Sumatera Selatan.Banyak masakan yang bisa diolah dengan tempoyak, bisa di buat pepes, pindang n aneka sambal.Kali ini saya membuat sambal yang di tambahkan dengan teri. Mantap bener rasanya 😋😋...Sambal ini saya persembahkan untuk Semarak Clover yang di menangkan oleh mimin Clover tersayang Immaami n semoga berkenan..#CloverdiSambelin#Semarak_CloverdiSambelin#CookpadCommunity_Palembang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#MamiCay#Nov20#JelajahResepNusantara#WongKitoGalo

Musim durian di jambi belum usai... Daripada gak kemakan kan sayang

Lagi kangen sama masakan sumatera. Berhubung kemungkinan ga bisa mudik, ya udah kita coba buat sendiri.

Rasanya pedas-asin-gurih. Mantap. Resep ini diajarkan oleh Mbak Chika, teman foya-foya fana saya.

Nasi anget , sambel tempoyak, telor dadar... Cukuuuuppppp, mertua lewat ga kliatan Bun 🤤😅

Tempoyak akhir bulan ya buibu, jd no ikan-ikanan 😂😂😂

Tempoyak adalah salah satu makanan khas dari Palembang, terbuat dr durian fermentasi tanpa menghilangan bau dan rasa dr buah durian itu sendiri. Cara memfermentasinya yaitu daging buah durian di campur garam dan didiamkan selama 1 minggu..Tempoyak dapat dijadikan sambal ataupun dibuat sebagai bumbu pepes ikan patin, atau yg biasa disebut brengkes tempoyak..