Katsu Nila
Menu bento berikutnya katsu. Biasanya ayam atau ikan dori. Tapi saya pake ikan nila yang melimpah dipasaran.
Katsu Nila
Menu bento berikutnya katsu. Biasanya ayam atau ikan dori. Tapi saya pake ikan nila yang melimpah dipasaran.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong nila sesuai selera, boleh utuh boleh kecil-kecil seperti nugget. Bagian punggung ikan yang agak tebal saya filet ulang. Agar tipis dan saat digoreng cepat matang. Cuci bersih dan sisihkan.
- 2
Haluskan semua bumbu.
- 3
Lumuri ikan Nila dengan bumbu yang telah dihaluskan. Diamkan kurang lebih 1/2 jam sampai bumbu merasuk.
- 4
Kocok telur dan beri sedikit garam dan lada.
- 5
Siapkan tepung bumbu dan tepung panir di atas wadah.
- 6
Celupkan sepotong nila dalam telur hingga basah seluruhnya lalu masukkan dalam tepung bumbu dan pijat-pijat sampai tepung rata.
- 7
Celupkan potongan tadi ke telur lagi dan masukkan ke tepung panir. Tekan2 hingga tepung panir menempel sempurna. Sisihkan dalam wadah.
- 8
Ulangi langkah 6 dan 7 hingga ikan habis.
- 9
Tutup rapat wadah berisi ikan nila yang telah ditepungi tadi. Masukkan ke dalam freezer. Agar tepung panir menempel sempurna. Boleh skip.
- 10
Goreng hingga golden brown dengan api kecil.
- 11
Sajikan dengan nasi, salad, saus, atau apa aja sesuai selera.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar