Panaskan penggorengan, lelehkan 1 sdt margarin dan masukan 1 buah bawang putih yang sudah di geprek, tunggu hingga bawang agak berubah warna keemasan.

Masukan roti tawar, tunggu hingga roti berwarna agak kecoklatan, balik ke sisi satunya. Setelah kedua sisi telah berwarna kecoklatan, angkat. Sisihkan. Ulangi proses ini sampai semua roti selesai.

Haluskan bawang putih dan cabai rawit.

Panaskan wajan. Masukan minyak goreng, tumis bumbu halus. Masukan bawang bombay. Beri air secukupnya lalu masukan saus tiram, kecap inggris, lada, garam dan masako. Kalau rasanya sudah pas madukan ikan. Tumis sampai semua bumbu meresap. Angkat.

Tata roti dan ikan di piring. Sajikan bersama secangkir teh hijau hangat, teh atau kopi.

Saya sajikan juga dgn indomie goreng rasa rendang. Anda bisa juga menyajikannya dengan sayuran kesukaan.