Puding coklat pandan dengan vla

Name: Puding coklat pandan dengan vla
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 900 ml susu uht coklat; 1 bks agar-agar putih; 200 gram coklat blok; 100 gram gula pasir; secukupnya garam; 900 ml Susu uht plain; 1 bks agar agar bubuk putih; secukupnya pasta pandan; 200 gram gula pasir; secukupnya garam; 100 ml susu uht plain; 200 ml santan cair; 1 sdm tepung maizena; 50 gr gula pasir; secukupnya vanili

Ummu Nafis @cook_2135099

Gowa sulsel

Kebetulan punya susu uht yg sudah lama ngendon di kulkas dan tepung agar di toples. Akhirnya cari resep puding dan ketemulah resep ini yg saya modif sesuai bahan yg ada. Taraaa puding yg lembut dan segar pun jadi

Lebih banyak

Puding coklat pandan dengan vla

Ummu Nafis @cook_2135099

Gowa sulsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 porsi

lapisan coklat
900 mlsusu uht coklat
1 bksagar-agar putih
200 gramcoklat blok
100 gramgula pasir
secukupnyagaram
lapisan hijau
900 mlSusu uht plain
1 bksagar agar bubuk putih
secukupnyapasta pandan
200 gramgula pasir
secukupnyagaram
saus vla
100 mlsusu uht plain
200 mlsantan cair
1 sdmtepung maizena
50 grgula pasir
secukupnyavanili

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Lapisan hijau: campur rata gula pasir garam dan bubuk agar2 dg sebagian susu cair. Masukkan sisa susu dan beri pasta pandan. Masak smp mendidih. Tuang dalam cetakan
2

Sambil menunggu lapisan hijau agak mengeras, lelehkan coklat blok dg ditambah 200 ml susu cair coklat(diambil dr 900 ml susu uht coklat) dg cara di tim.
3

Lapisan coklat: campur rata agar agar gula pasir garam dg sebagian susu coklat. Masukkan sisa susu dan masak smp mendidih. Matikan api lalu tambahkan coklat leleh yg sudah ditim aduk rata. Hilangkan uap panasnya
4

Tuangkan lapisan coklat sesendok demi sesendok sayur di atas lapisan hijau dg hati2 agat tdk pecah. Masukkan kulkas atau biarkan beku
5

Vla: larutkan tepung maizena dg 100 ml susu cair. Masukkan santan gula pasir dan vanili. Masak dan aduk trs smp mengental. Angkat dan Dinginkan