Ikan tongkol di goreng setengah matang (hati hati menciprat, di goreng nya sambil di tutup pakai tutup wajan)

Semua bahan di rajang

Panaskan minyak, masukan bawang putih, jahe, serai yg sudah di rajang juga, sudah harum masukan bawa merah, masukan air beri garam, gula sedikit, masukan rawit domba, koreksi rasa, masukan ikan tongkol yang sudah di goreng setengah matang tadi tunggu air meresap ke ikan tongkolnya. Lalu sajikan selagi hangat hangat