Roti Coklat Pandan (KSB)

ummi_vn
ummi_vn @cook_2196504

Iseng2 buka IG nya mbak...ada resep roti yg sempat hits dulu..diposting juga @xanderskitchen...ternyata original recipe killer soft bread dari Victoria bakes..wow 😉.. Aku selalu takut bikin roti, takut keras, capek ngulen, males nunggu proofing blabla..tp dgn resep ini..bikin roti ternyata mudah. Aku hanya pake mixer biasa..whisker bentuk spiral..dan proofing juga gak lama. Rotinya empuk, harum dan enyak. Anak2ku suka banget. Setelah pintar buat roti rasa plain, kucoba modif2 rasa..kali ini aku coba rasa pandan coklat..hepi baking 💚

Roti Coklat Pandan (KSB)

21 orang berencana membuat resep ini

Iseng2 buka IG nya mbak...ada resep roti yg sempat hits dulu..diposting juga @xanderskitchen...ternyata original recipe killer soft bread dari Victoria bakes..wow 😉.. Aku selalu takut bikin roti, takut keras, capek ngulen, males nunggu proofing blabla..tp dgn resep ini..bikin roti ternyata mudah. Aku hanya pake mixer biasa..whisker bentuk spiral..dan proofing juga gak lama. Rotinya empuk, harum dan enyak. Anak2ku suka banget. Setelah pintar buat roti rasa plain, kucoba modif2 rasa..kali ini aku coba rasa pandan coklat..hepi baking 💚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 260 grtepung terigu tinggi protein (cakra)
  2. 3 grragi aktif
  3. 50 grgula pasir
  4. 1 btrtelur+susu cair+pasta pandan(5gr) hingga semua jadi 170 gr
  5. DCC secukupnya, potong-potong
  6. 30 grbutter
  7. sejumputgaram halus
  8. Bahan pengoles :
  9. secukupnyacampuran susu cair dan telur

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung, ragi dan gula pasir dalam wadah

  2. 2

    Tuangi cairan susu, mixer dgn speed 1 sampai kalis (tidak lengket di wadah). Di pinggir adonan..diaduk-aduk, potong2 dgn spatula supaya mixer tidak berat mengulennya.

  3. 3

    Setelah kalis tambahkan butter dan garam. Mixer hingga kalis elastis (adonan tidak mudah putus dan mengkilat)

  4. 4

    Bentuk adonan, me bentuk bulat kecil2 (dapet 10-11 buah). Diamkan 10 menit (wadah ditutup kain).

  5. 5

    Kempiskan adonan, tambahkan DCC di tengahnya kmd bulatkan lagi. Tata di loyang yg telah dioles tipis margarin. Biarkan hingga mengembang 2 x lipat atau sudah nampak bengkak 😆. Sapukan dengan bahan pengoles.

  6. 6

    Panggang dgn api sedang (tergantung oven masing2) sampai warna atas roti berubah kecoklat2an. Angkat roti, oles dengan butter.

  7. 7

    Selamat menikmati..roti harum dan empukk..fresh from oven.Tips: kalo tidak habis, simpan di wadah tertutup supaya tetap empuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ummi_vn
ummi_vn @cook_2196504
pada
mottoku memasak..mudah, murah, praktis dan lezaaaatt..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa