Selalu pengen bikin peyek udang yang awet crispy. Nah nemu resep ini nih, lumayan awet lho! Yuk dicoba moms!

Punya lebihan udang, Harus dimanfaatkan 😍😍

Ini sangat enak, anak-anak sampai ketagihan dan habisin 😭. Padahal rencana buat buka puasa eh sudah dihabisin duluan.Saya pakai resep dari Ci Jun. Saya cuma modifikasi di takaran saja dan juga di bagian step 2. Kalau menurut saya setelah step 2 selesai, sebaiknya adonan di saring sehingga teksturnya lebih bagus nantinya. Pertimbangan saya waktu itu karena mau dimakan anak-anak juga jadi biar g terlalu kasar teksturnya saat jadi hehe.Tips : jangan skip daun kunyit ya kalau bisa karena itu yang bikin manteeep rasanya. Irisnya tipis aja karena rasanya daun kunyit itu uda unik (khas) banget. Punya saya pas motongnya agak ketebalan karena sambil gendong anak hehe

Ini saat ke pasar tapi uda kesiangan, dan ketemu Abang penjual udang yg katanya mo pulang setelah udangnya habis, udangnya kira-kira tinggal ¼ kg, udang sungai kecil-kecil yg masih hidup, masih segar ... Dikasih murah cuma Rp7.000,00 ... ya udah saya beli aja ... Langsung kepikiran pingin bikin peyek udang 😂😂😂Oh iya sebelum diolah, udangnya dibersihkan dulu sungutnya, klo saya suka pake gunting, gunting sedikit mulut udang juga sungutnya ... Kepala nya ga usah dibuang, karena ini udang kecil, setelah dibersihkan lalu dilumuri dengan air jeruk nipis biar ga amis kira-kira 5 menit. Setelah itu cuci bersih lagi.

Percobaan perdana bikin peyek, eh ternyata langsung pas renyah gurih...nagih 😂😁😅

Dalam rangka ngabisin stock udang di kulkas, akhirnya bikin peyek udang aja yang gampang. Selamat mencoba

anaku umur 2.5 taun doyaaan bgt yg namanya peyek.dia bisa cemilin sampe ambis runtuk2 nya.jd aq rutin bikin peyek untuk dia 😊 n buat sekeluarga jg. kunci renyah n warna yg cantik (gak gosong) itu dr campuran santan ya. selamat mencoba