Roti Lembut Ala KSB (cocok buat pemula)

Muyassaroh
Muyassaroh @muyassarohzuhri
Jakarta

Yang pertama kali buat roti sy sarankan nyoba resep yg ini. Soalnya dulu sy berhasil pertama kali DG resep ini...hihihi...sederhana..enak...empuk...menul2..gampang bahannya...ada susu bs ganti susu. Tapi sy tetep milih pake Santan kara spt resepnya teh eis Deja. Bebikin hampir tiap hari bukannya kerajinan ya mams...cuma biar gak ribet pagi2 buat bekalnya kakak. Soalnya lg males dan kecapean * alasan...hihihi...sy buat 2x resep yaa...skrg sy tulis 2x resepnya krna yg sebelumnya udah sy tulis vs 1x. Biar g sama aja ...hihi. Sy buat roti isian dan sisir/sobek. Smw empuuuk...enaaak...isiannya pake sisa kacang ijo kmaren abis bebikin bakpia sama keju Manis susu blm juga habis...^^

Roti Lembut Ala KSB (cocok buat pemula)

Yang pertama kali buat roti sy sarankan nyoba resep yg ini. Soalnya dulu sy berhasil pertama kali DG resep ini...hihihi...sederhana..enak...empuk...menul2..gampang bahannya...ada susu bs ganti susu. Tapi sy tetep milih pake Santan kara spt resepnya teh eis Deja. Bebikin hampir tiap hari bukannya kerajinan ya mams...cuma biar gak ribet pagi2 buat bekalnya kakak. Soalnya lg males dan kecapean * alasan...hihihi...sy buat 2x resep yaa...skrg sy tulis 2x resepnya krna yg sebelumnya udah sy tulis vs 1x. Biar g sama aja ...hihi. Sy buat roti isian dan sisir/sobek. Smw empuuuk...enaaak...isiannya pake sisa kacang ijo kmaren abis bebikin bakpia sama keju Manis susu blm juga habis...^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 260 grterigu (200gr cakra, 60gr segitiga)
  2. 4 grragi
  3. 130ml-140ml santan hangat (kara + air. sy pakai 130ml)
  4. 60 grgula pasir
  5. 2kuning telur
  6. 40 grmargarin
  7. sedikitgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan kering (terigu, gula, ragi) sampai rata. Masukkan santan kara yg sdh dicampur air hangat dan kuning telur. Klw 130ml dirasa kurang boleh tambah dikiit aja ya...semua tergantung kelembaban tepungnya. Uleni sampai kalis. Lalu masukkan margarine + garam. Uleni smp kalis elastis...g nempel di tangan. Klw ditarik gak gampang sobek.

  2. 2

    Bentuk sesuai selera. Mudahnya roti ini krna sekali profing DG hasil super lembut. Bentuk sesuai selera bisa pakai isian atau tidak jg oke. Loyang sebelumnya oles margarine tipis ya. Diamkan selama kurleb 40-60 menit intinya smp mengembang 2x. Sy gak sempet foto pas bentuknya...adek udah bangun...jd foto yg dipanggang...hehe...

  3. 3

    Jangan terlalu lama manggangnya nanti rotinya kering gak enak. Asal keemasan cek aja...lalu angkat. Atasnya olesi margarin waktu panas biar lembab. Aduh enaak sekali...^^

  4. 4

    Smw lembuut...pulang Sekolah kakak nyobain udah g Napas makannya...^^

  5. 5

    Pemakaian Santan jg membuat rotinya lebih wangi dan gurih. Nggak pake bread improver. Nggak pake susu bubuk. Nggak whipp yg mungkin sebagian org susah nyarinya. Sederhana dan lembut. Enaak...klw bentuk sy emg suka apa adanya. Selain mati gaya, biasanya adek jg udah bangun...hihi...

  6. 6

    Untuk membentuk...ambil sesuai selera lalu gilas tipis. Beri isian. Rapatkandan bulatkan. Untuk yg sobek atau sisir...gilas lalu gulung. Tata di loyang. Mudah ya...insyaallah!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Muyassaroh
Muyassaroh @muyassarohzuhri
pada
Jakarta
Penulis dan ilustrator buku anakBlog: https://muyass.com/IG: @muyassarohzuhri
Lebih banyak

Komentar (10)

Chery Wnp
Chery Wnp @cook_15744867
bunda saya pernah buat bantat, ga mengembang ,apa kalo.fermifan sdh d kulkas ga bs d pakai lagi ya, atau gmna ya bunda

Resep Serupa