Pempek sutra udang
Tiba2 pengen bikin pempek, tapi ga punya ikan tenggiri ataupun teri, ada nya udang,, dan kuah nya pun tanpa ebi, tapi tetep enak lah yaa rasa nyaa 😁😁 i like it😚
Pempek sutra udang
Tiba2 pengen bikin pempek, tapi ga punya ikan tenggiri ataupun teri, ada nya udang,, dan kuah nya pun tanpa ebi, tapi tetep enak lah yaa rasa nyaa 😁😁 i like it😚
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang, pisahkan dgn kulit dan kepala udang,, cuci dgn air bersih, Rebus kulit dan kepala udang dgn air 2 gelas,, Tunggu sampai mendidih dan trsisa 1 1/2gelas, angkat dinginkan
- 2
Blender udang, bawang putih dan tambahkan 1 gelas air kaldu tadi, Siapkan panci rebusan biarkan hingga air mendidih.
- 3
Masukan tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica bubuk, dan masako,, tambahkan udang yg di haluskan,, aduk merata sampai tak bergerindil, masukan kocokan telur dann minyak goreng, aduk
- 4
Tuangkan adonan ke dalam plastik es, ikat (saya ikat nya pake tali rafia ya, biar rapett😁) masukan ke dalam air yg sudah mendidih,, rebus sampai mengapung atau 20menit. Angkat tiriskan, tunggu sampai dingin ya baru bisa di goreng
- 5
Kuah cuko = haluskan cabe merah, cabe rawit, garam, masukan gula merah dan tambahkan air 1 1/2 gelas (1gelas air dingin, yg 1/2 pake sisa air kaldu tadi 😅) saos tiram dan asam jawa, masak dg api sedang dan trsisa 1 gelas, angkat dan saring
- 6
Untuk penyajian nya bisa di tambahkan timun ya klo punya, biar ada kress nyaa😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek sutra udang Pempek sutra udang
Suka sekali sama pempek. Padahal bukan orang palembang. Akhirnya kesampaian juga bikin sendiri. Next bikin pempek jenis lain..
-
Pempek sutra udang Pempek sutra udang
Awalnya nyoba pake tenggiri enaaaaakkk bgt dan buat batita okeh berat karna gak alot. Sekarang nyoba pake udang yg seadanya, tetep endeeessss
-
Pempek sutra udang Pempek sutra udang
ikut-ikutan bikin pempek sutra krn pengen ngemil dan bahan kebetulan lagi tersedia,cusss masak
-
Pempek sutra udang kering Pempek sutra udang kering
Ini buat yang kedua kalinya,,,, suami lebih suka ga digoreng.....
-
Pempek sutra udang rebon Pempek sutra udang rebon
Sudah seminggu ini si kk ngerek aja minta dibikinin pempek, tp si badan kynya kurang kompak jd bawaannya maleees bgt kedapur. Pas banget td pagi mampir ke abang sayur trus ngelirik ada udang rebon, jd lah kepikiran bikinin pempek sutra pesenan si kk. Murah meriah mudah anti gagal.
-
Pempek Sutra Udang Pempek Sutra Udang
Bikin cemilan aja krn ga tau kenapa males bat makan nasi.Resep diambil dr web nya Modern.id dgn bbrp perubahan. Misal daun bawang nya kelupaan ga dimasukin :D trs tak tambahin telur biar sedep. Pastikan cup/gelas yg digunain buat ngukur hrus cup/gelas yg sama yahh?. Trs kuah cukonya resep diambil dr resep pempek lenjer yg pernah sy post, tinggal sy tulis ulang. Monggo yg ♏ªυ nyoba...
-
Pempek sutra udang + cuko Pempek sutra udang + cuko
First time nyobain bikin iniHasilnya lumayanlah 😊😊
-
Pempek Sutra Udang Pempek Sutra Udang
Karena q suka banget sama yang namanya pempek, jadi berusaha buat bikin sendiri cemilan enak ini, rasanya lumayan oke, ,,,
-
Pempek Sutra Udang Pempek Sutra Udang
Penasaran sm pempek yg katanya lembut bgt, akhirnya disempetin bikin dan rasanyaaa enyaaaak, lembut banget^^
-
Pempek Sutra ~Pempek Udang Pempek Sutra ~Pempek Udang
Resep ini sempet ngehitz banget beberapa waktu yll. Beberapa resep dr penulis di cookpad pun sdh ku cookmark, namun ga sempet2 ku eksekusi.Pagi ini sekalinya semangat, dan cek bahan utama - udang- ternyata ada, mari kita eksekusi segera. Dan beberapa resep yg kubaca semuanya mix antara tepung terigu dan tepung sagu/ tapioka. Tapi yg kubuat kali ini tanpa tepung terigu sama sekali. Agak dag dig dug juga nie nunggu hasil akhir, apakah tetep bisa lembut seperti testimoni yg pake resep tepung terigu. Dan taraaaa..... Ternyata hasil pempek buatan ku yg pure pake tapioka aja ternyata hasilnya jg lembut. Sukses
-
Pempek Sutra Udang Pempek Sutra Udang
Kemarin buru-buru bikinnya, karena udah dekat mau buka puasa jadinya cuma ke foto rebusan nya aja deh. Gorengannya udah ludes 😹
-
Pempek sutera udang Pempek sutera udang
Pengen maem pempek tapi yg lembut n gak alot..biar krucils gak kesulitan maemnya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar