Mie Ayam Bayam Homemade
Temen aku ada yg lagi hamil 7bln dan tb2 ngidam makan mie ayam, tp krna diluaran ngak tau mie ayam yg mienya aman buat bumil, alhasil aku coba2 buat mienya sendiri demi temen deket aku yg lagi hamil dan Alhamdulillah suami jga suka 😍😍
Mie Ayam Bayam Homemade
Temen aku ada yg lagi hamil 7bln dan tb2 ngidam makan mie ayam, tp krna diluaran ngak tau mie ayam yg mienya aman buat bumil, alhasil aku coba2 buat mienya sendiri demi temen deket aku yg lagi hamil dan Alhamdulillah suami jga suka 😍😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ulek bayam (10 helai daun bayam) di cobek lalu campur dengan air 50ml.
- 2
Campur tepung terigu, tepung maizena, garam & telur. Lalu aduk sampai rata dan masukan campuran air dengan bayam (bayamnya ngak aku saring, sengaja biar masih ada rasa bayamnya) sedikit demi sedikit smpai adonan kalis dan siap untuk dibentuk.
- 3
Tutup wadah dengan lap kering dan diamkan selama 1 jam.
- 4
Setelah 1 jam, kita langsung bsa ngebentuk adonannya. Disini aku cm pake botol beling, sama kertas nasi untuk ngebentuk adonannya. Dan stlh itu aku tggl potong2 aja pake pisau. Hasilnya emg ngak sepipih mie2 yg diual abang2 diluaran tapi dijamin enak 👍
- 5
Lalu lanjut bikin kuahnya
- 6
Kita rebus air sampai mendidih lalu tinggal geprek bawang putih dan masukkan beserta daun salam setelah air mendidih, lalu masukkan saus tiramnya. Oia aku menambahkan bakso sapi di kuahnya ktna suami ska bgt sama bakso, tapi kalau tanpa bakso kuah mienya udah enak bgt
- 7
Untuk Ayam kecapnya : Rebus dada ayam dan sayap ayam sampai matang lalu potong dadu untuk dadanya
- 8
Tumis bawang bombay & bawang putih yg sudah diiris kedalam wajan berisi minyak lalu masukkan potongan ayam&sayap ayam kedalam tumisan setelah itu masukkan saus tiram, kecap manis & air secukupnya.
- 9
Lalu rebus mienya di panci selama 5 mnit, krna potongan mie aku yg agak besar jadi butuh waktu agak lama.
- 10
Lalu siapkan es batu dengan air dingin didalam baskom, jadi setelah mie matang, mie lgsg dimasukkan ke baskom tsb. Ini fungsinya biar mie nya kenyal.
- 11
Tahap akhir : campur irisan bawang merah dengan sedikit tepung lalu goreng hingga kecoklatan
- 12
Siapkan mangkok dan tuang kecap asin dan sedikit minyak sisa gorengan bawang goreng lalu aduk mie didalam mangkok dan tuang kuah dan ayam kecapnya. Dan selamat menikmati 😘😘
- 13
Note : apabila mie mau disajikan dengan sambal cabe, cukup rebus beberapa cabai sesuai selera lalu diulek halus tanpa garam sebagai pelengkap makan mie ayamnya, tpi versi yg dikasih ke temen aku yg lagi hamil tanpa sambel.
- 14
Selamat mencoba 😊😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar