Mengenang Jepara lewat kulinernya💕Jadiiiii…saat zaman purbakala eh zaman kuliah🤭 aq sering bgt main k Jepara, mengunjungi bbrp pulau utk diving. Salah satunya Pulau Karimun.Pantai di Jepara bagus2 lho teman2😍Pas banget tema posbar minggu ini masakan khas dr Jepara dan auto mengingatkan byk kenangan masa muda🤣———————————-Tempong atau Blenyik adalah makanan khas Jepara yang berbahan dasar teri. Cara membuatnya jg sangat mudah. Biasanya ikan terinya dibentuk kepalan dl sblm dicambur dgn bumbu2, tp ini sy buat tanpa kepalan ya biar hemat waktu jg😁Selamat hari Kartini…#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakHidanganJepara#HariKartini#MakananKhasJepara

Ikut challenge di hari Kartini, cari2 di google, dan baru tau klo ternyata ikan teri basah yg diadon dan digoreng klo di Daerah Jepara ternyata di namakan Blenyik, dan menjadi salah satu makanan khas daerah tersebut, padahal menu dari ikan teri ini adalah salah satu andalan aku buat anak2 biar mw makan ikan.#HariKartini#MakananKhasJepara

Tempong atau Blenyik adalah kumpulan ikan teri kecil yang dibentuk menjadi kepalan seperti bakwan. Karena dicampur dengan garam, rasanya cenderung asin. Namun bisa pula dibuat dengan mencampurkan telur. Makanan ini biasanya dikonsumsi saat turun hujan sebagai teman makan nasi.Blenyik berbahan Dasar Ikan Teri.Ikan teri adalah seafood yang sehat dan bernilai gizi tinggi. Mengandung asam lemak omega-3, ikan teri membantu menjaga kesehatan jantung dan otak.#424#Lauk#Teri#AlaWarteg#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#Seafood#HariLautSedunia#KulaEtamCoCoK_OlahanSeaFood#KulaEtamCoCoK#MeolahCaruan_Teri#MeolahCaruan_Seafood#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda

Assalamu'alaikum...Alhamdulillah hari ini perdana puasa Syawal...walaupun sudah tinggal detik² terakhir tapi InsyaAlloh niat ini kuat. Drpd tdk sama sekali.Nah . Sekalian ikutan posbar dlm rangka hari Kartini, pejuang emansipasi wanita. Yg sampai hari ini masih dikenang Sepanjang masa.. beliau sangat besar jasanya.Sumber @bundadari#harikartini#makanankhasjepara#kopijos_april#kopijos_harikartini#kopijos#selaluistimewa#cookpadcommunity_yogyakarta

#HariKartini#MakananKhasJeparaJaman kecil dulu, mbah sering banget bikin lauk teri ini. Enak, sedap dan bikin ngabisin nasi. Dulu gak pernah tau ya, ini makanan dari daerah mana. Yang penting bisa buat lauk enak dan kenyang 😅Biasanya membuat blenyik atau mbah dulu bilangnya "Teri unthuk" itu pakai teri nasi segar dan masih tawar. Kalau dipantura masih banyak yg jual pas musimnya. Nah dijogja susah banget nyari teri nasi segar, adanya yg asin.Disiasati aja ya kan, teri nya direndam air panas untuk mengurangi asin. Dan bumbunya dibuat tanpa garam. Alhamdulillah ..rasanya passs ....👌

Bismillah...pas di hari kartini ini mamah cookpad mengajak kita utk posbar ttg aneka makanan khas jepara..duuuh bangga dunk sebagai putra daerah jepara kalo makanan daerah kita dipromosikan jd lebih banyak yg mengenal cita rasa khas jepara ada pindang srani, horog-horog, tahu campur, kuluban dll..Salah satu makanan khas jepara yg jd favorit dirumah adalah blenyik..sejenis ikan teri kecil yg udah diasinkan/diawetkan..dimakan dengan sambal brambang/bawang merah..didampingi tahu goreng tumis kangkung, nasi panas..beuuuh bikin boros nasi gaes😋😋🤤..suer..hanya makanan sederhana tapi jd luar biasa..gak percaya..prove it..bikinnya sat set..habisnya cepet banget..aromanya bikin perut berdendang🤭🤭let's cuuuzz👍👍#HariKartini#MakananKhasJepara#Semangcook_KulinerJepara#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang

Dalam rangka memperingati #HariKartini dan sebagai wujud mengapresisi salah satu Pahlawan Nasional Indonesia yang berjasa bagi kaum perempuan Indonesia, mari kita ngulik #MakananKhasJepara . Dan setelah di cari, aku ngiler sama kudapan satu ini. Membayangkannya saja sudah bikin lidah bergetar, eh…ternyata benar, resep ini tuh bikin nagih dan nambah nasi berkali-kali. Mungkin ada yang bertanya kenapa harus makanan khas Jepara, karena RA Kartini di lahirkan di Jepara. Sebagai wanita Indonesia mari kita sama-sama saling mendukung sesama kita, wanita Indonesia. Semoga semua wanita dan perempuan di Indonesia semakin maju, dan berdampak bagi keluarga dan bangsa. Selamat Hari Kartini!

Tempong / blenyik merupakan makanan yg terbuat dr ikan teri yg masih mentah. Kemudian , ikan teri diberi bumbu seperti garam , merica , kaldu jamur / bubuk & lainnya . Lalu , dibentuk bulat spt bola² kecil . Setelah terbentuk kemudian di jemur di bawah sinar matahari . Setelah kering ikan teri tadi di goreng dgn minyak panas. Tetapi sebenarnya cara memasak blenyik selain digoreng bisa juga dikukus & dijadikan lauk utama / camilan .Di sini , sy membuat blenyik versi kukus nya . Blenyik sendiri , bercita rasa asin & gurih , cocok di santap bersama nasi liwet , sambal , & aneka lalapan / pendamping lainnya . Blenyik kukus ini hampir mirip dgn masakan khas daerah sy (Sunda) tetapi , di sini dikenal dgn "Pais Teri" . Hanya berbeda pd tampilan saja . Jika pais / pepes teri di kemas dlm bentuk spt arem² , lain hal nya dgn blenyik kukus ini yg di kemas dgn takir jg di bentuk / kepal bulat² ( tetapi , di sini sy tdk di bentuk bulat² 😁) . Walaupun sama² di kemas menggunakan daun pisang , tetapi berbeda pada bentuk / tampilannya . Proses memasak nya sendiri cukup mudah , & bhn yg di gunakan sgt mudah di temui . Teman² bisa menambahkan cabai rawit pd saat proses mengukusnya . Tetapi , di sini sy tdk menggunakan cabai rawit , krn akan di santap dgn sambal .Resep ini , terinspirasi dr akun mb @CnC_Kitchen . Dengan sedikit penyesuaian .Yukk , di coba . 🤗#ComboCalakan_InspirasiJepara#CookpadCommunity_Bogor#HariKartini#MakananKhasJepara

Bismillahirrahmanirrahim,..Semangat pagi teman2...salam semangat dan sehat selalu untuk semuanya 🤗🤗🌱Teri Goreng ini menjadi salah satu menu penyelamat saat mblenger makan melanda,..akibat berhari hari makan daging bersantan 🙈😁.Proses pembuatan juga mudah dan cepat. Selanjutnya mari kita ikuti langkah langkahnya, selamat mencoba semoga bermanfaat 🤗🤗🌱

Source Dapur Ibuk KayanaResepnya mba rena as always endulll, saya tapi kelupaan ngasih kemiri.Next kalau bikin lagi mau bumbu lengkap dehYuk simak resepnya#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_jakarta

Lebaran tak terasa sebentar lagi ya..Ga kerasa waktu begitu cepat, semoga tahun depan masih rejeki dapat umur panjang dan kita bisa ketemu lagi sama bulan Ramadhan. Amiin.Lebaran tahun ini kami tidak mudik ke Jawa..Alhamdulillah masih stay disini. Jadi ga begitu banyak persiapan sih.. Ya yang penting ada makanan buat makan sekeluarga. Pengen coba makanan yang ga biasa deh. Menu ini kayaknya cocok dijadikan sajian lebaran nanti.Jarang2 kan masak menu gini, palingan kalo ga bakso, opor, rawon.Nah semoga ada rejeki dan ada niat, nanti lebaran kita masak menu baru khas Jepara seperti ini. Pasti suka lah anak anak kan ada menu favoritnya yaitu semur ayam 😊😁.Sedikit cerita nih, Dulu saat mudik ke rumah mbah di Jateng saat lebaran, kami lagi jalan jalan ke Jepara, diajaklah mampir di warung makan yang menunya unik menurut saya. Saya yang biasa makan ala Malangan tetiba ketemu makanan kyk gini jd tertarik, lontong disiram kuah topping semur ayam. Tapi enak lho. Ada manis dari semur ayam, dan gurih segar dari kuah kaldu...Inspirasi dari youtube, dan modif sesuai selera.#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan

📆 Rab, 23 Jul 2025Assalamualaikum 😉Sore tadi bikin mie goreng khas Jawa yang simple tapi nendang. Sengaja dibikin pedas biar sedikit melek malam ini 😂Jadi bagi yang gak terlalu suka pedas, cabenya mohon dikurangi yahh 🙏🏻😉Oyaa, mie goreng ini adalah resep warisan dari ibu. Dulu, tiap ada acara dirumah, menu ini tak pernah ketinggalan.Kali ini saya tambahkan sayuran biar seger dan saya gunakan minyak goreng Rose Brand agar masakan jadi lebih sedap. Selamat mencobaa#PosbarMeetUp_Bali2025#CPBaliAuthor2025_Erlyn#CookpadCommunity_Bali#KulinerKhasJawaSource: @Erlyn_DapurMomsKI @https://cookpad.wasmer.app/id/r/14637769