Klepon Ubi isi kacang ijo (tanpa tepung & gula)

Cing Lin
Cing Lin @fluffyhand
Bandung

Ikhtiar realfood plus doa bikin cemilan untuk anak yang sehat dan bergizi lagi. Awalnya coba2 eh ternyata enak dan serumah pada doyan..ini simple bikinnya dan jadi cemilan yang ngenyangin untuk anak dan tentunya ga bikin hawatir karena semua bahannya realfood. Manis alami dari ubinya. Gurih juga dari santannya yg dipake untuk masak isian kacang ijo..

Klepon Ubi isi kacang ijo (tanpa tepung & gula)

11 orang berencana membuat resep ini

Ikhtiar realfood plus doa bikin cemilan untuk anak yang sehat dan bergizi lagi. Awalnya coba2 eh ternyata enak dan serumah pada doyan..ini simple bikinnya dan jadi cemilan yang ngenyangin untuk anak dan tentunya ga bikin hawatir karena semua bahannya realfood. Manis alami dari ubinya. Gurih juga dari santannya yg dipake untuk masak isian kacang ijo..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 2 buahUbi Cilembu/ Ubi apa saja sesuai selera
  2. Secukupnyakelapa parut (kukus dengan sejumput garam)
  3. Isian Kacang Hijau
  4. 100 grkacang hijau kupas
  5. 150 mlSantan kekentalan sedang (bila santan instan 65ml + air)
  6. 2 lembardaun pandan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kupas ubi lalu potong2 dan cuci bersih kemudian kukus hingga matang kemudian haluskan dengan garpu.

  2. 2

    Rendam kacang hijau kupas (kalau saya minimal 6jam) lalu bilas hingga air bilasan nya bersih kemudian kukus hingga matang

  3. 3

    Masukkan kacang hijau kupas yang telah matang ke dalam blender. Tuang santan dan beri sejumput garam. Blender sampai halus.

  4. 4

    Masak kacang hijau dan beri daun pandan dengan api sedang sambil diaduk hingga pekat dan mengental. Angkat dan dinginkan. Bila sudah dingin siap dipakai

  5. 5

    Lalu bentuk ubi bulat2 kemudian beri isian kacang hijau. Ukuran sesuai selera saja. Kemudian balurkan pada kelapa kukus parut. Siap dinikmati..Disimpan dalam kulkas dan disajikan dingin juga sedap sekali 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cing Lin
Cing Lin @fluffyhand
pada
Bandung
Ikhtiar Realfood dan Doa. Masak sederhana dengan bahan realfood. Minim minyak. Minim gula dan gluten.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa