Sambel Ikan Momar Ekor Merah
Kali ini aku masak sambal ikan momar ekor merah. Yap, enak dimakan bersama bubur Tinutuan.
Di Ambon, ada banyak jenis ikan laut yang dijual di pasar, salah satunya ikan momar. Kalau momar biasa harganya lebih murah, 1 onggok bisa 20 ribu isi 6-8 ekor besar kalau lagi murah. Tapi, kalau ikan momar ekor merah harganya lebih mahal, 5 ekor harga 50 ribu (berat per ekornya kira2 400-500 gram). Kalau di Ambon, orang jual ikan bukan per kilo tapi per onggok, bisa juga per ekor klo yang besar.
Sambel Ikan Momar Ekor Merah
Kali ini aku masak sambal ikan momar ekor merah. Yap, enak dimakan bersama bubur Tinutuan.
Di Ambon, ada banyak jenis ikan laut yang dijual di pasar, salah satunya ikan momar. Kalau momar biasa harganya lebih murah, 1 onggok bisa 20 ribu isi 6-8 ekor besar kalau lagi murah. Tapi, kalau ikan momar ekor merah harganya lebih mahal, 5 ekor harga 50 ribu (berat per ekornya kira2 400-500 gram). Kalau di Ambon, orang jual ikan bukan per kilo tapi per onggok, bisa juga per ekor klo yang besar.
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air.
- 2
Masukkan ikan momar & aduk rata. Masak sampai kuah menyusut.
- 3
Tambahkan garam, kaldu jamur, & gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
- 4
Sambal ikan momar ekor merah siap disajikan. Sambal ini aku jadikan pendamping bubur Tinutuan. Selamat menikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambel ikan merah Sambel ikan merah
td pg tukang sayuran langganan dtg .kebtlan ada ikan merah. pas udh dibumbuin .kata mama enakny di sambel jd lgsng cuz deh masak
-
Ikan Sambal Merah Ikan Sambal Merah
Yeay...Sabtu lagi.Masak olahan ikan yuk sekalian memeriahkan semarak Clover Sabtu iniAku cuma masak ikan belanak yg aku sambelin merah gitu.Penasaran???Coba yuk#NawarinIkan#Semarak_NawarinIkan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokya#GenkPejuangDapur
-
-
Ikan Sambal Merah Ikan Sambal Merah
Suka banget ikan tapi tidak hanya digoreng saja, harus diolah lagi kali ini ikannya disambal jadi tidak perlu bikin pendamping sambal untuk menu hari ini sebab ikannya sudah pedas. Dari resenya : Resep ala Anggun#PejuangGoldenApron3#DutaRecookBeraksi#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Pontianak
-
-
Ikan Sambal Merah Ikan Sambal Merah
Citarasa pedas sangat kental bagi org Batak, tidak enak makan jika tidak ada sambalnya. Cobain deh resep ikan yang khas pedasnya
-
-
-
Sambal Goreng Ikan Merah Sambal Goreng Ikan Merah
Suka banget yang namanya ikan merah, apalagi kalo digadoin makan ikannya ajaa. beeeuuhh mantep dah sepiring bisa-bisa abiss tuh ikan hehehe. Yuk simak resep ala saya ya buibu 😊#berburucelemekemas
-
Ikan Kembung Sambal Merah Ikan Kembung Sambal Merah
Ikan kembung adalah salah satu ikan laut.Ikan Kembung termasuk ikan ikan kecil yang memiliki nilai ekonomis menengah, sehingga terhitung sebagai komoditas yang cukup penting bagi nelayan lokal. Kembung biasanya dijual segar atau diproses menjadi dipindang dan dibuat ikan asin yang lebih tahan lama.#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadcomunity
-
Ikan Kembung Sambal Merah Ikan Kembung Sambal Merah
Ikan kembung nya gede2 dsni (dharmasraya-sumbar) 1 ekor beratnya 1/2 kg rata2.. Ga tau mau dimasak apa, kepikiran kl di warteg2 di jkt ikan kembung cm di goreng kering.. Kebeneran ada cabe merah nganggur, langsung eksekusi deh 💪🏻
-
Ikan Sarden Sambal Merah Ikan Sarden Sambal Merah
Untuk ikan laut, saya paling suka dengan ikan sarden/ikan botan ini. Selain dagingnya yang empuk, tidak banyak duri kecil dan tidak terlalu amis. Di goreng agak kering kemudian di siram sambal merah 😋😋😋 makan jadi nambah.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar