Wajik Menado (ala Oma)

Kangen wajik nya oma...jaman doeloe.
Resep turun temurun ke mami & tante2 juga saya sendiri.
Yuk di coba rikuk enak sekali karena pake JAHE. ( bagusnya jahe merah) saya gak punya.
TAPI, karena saya suka CARDAMON, saya tambah sedikit, cita rasany wow luar biasa lekkerrrrr!
NOTE: Level manis sesuai selera, wajik ini less sweet
Wajik Menado (ala Oma)
Kangen wajik nya oma...jaman doeloe.
Resep turun temurun ke mami & tante2 juga saya sendiri.
Yuk di coba rikuk enak sekali karena pake JAHE. ( bagusnya jahe merah) saya gak punya.
TAPI, karena saya suka CARDAMON, saya tambah sedikit, cita rasany wow luar biasa lekkerrrrr!
NOTE: Level manis sesuai selera, wajik ini less sweet
Cara Membuat
- 1
Bahan2 nya:
- 2
Cuci bersih & Rendam 1 jam terlebih dulu beras ketan
Tiriskan, kukus sampai matang dgn daun pandan
- 3
Masak santan & gula aren
- 4
Saring,
Masak lagi masukkan bumbu lainnya semua
Aduk2 dgn api kecil
- 5
Angkat, daun2 jahe
- 6
Masak sampai kental hampir berkaramel
- 7
Masukkan nasi ketannya, aduk merata
- 8
Aduk sampai tercampur semua, matikan api
- 9
Masukkan di wadah, tekan2 menyeluruh.
Biarkan dingin
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Wajik ala kampung Wajik ala kampung
Suami paling suka sama yang namanya wajik. Tetiba dia minta dibikinkan wajik. Ada rasa senang dalam hati, berarti istrinya bisa nich untuk bikin. Hehehehe.....Langsung semangat bikin dech.... Hehehehe#wajik #wajikkampung #wajikenak asyiah -
Wajik Wajik
Dulu saya paling nggak mau bikin makanan ini, lama ya kan.. Tp suami saya suka. Maka belajarlah saya hehehe.. Saya belajar bikin Wajik dari Iyuk saya. Iyuk tuh pengasuh saya sejak umur 1 thn.. berarti sudah bla bla bla puluh tahun yang lalu lah 🤣🤣. Langsung aja yaa.. cekidot 🤗 Yunita Tri Atsari -
Wajik Wajik
Jajanan tradisional yg sdh jarang ditemukan, wajik. Jadinya bikin dech lagipula mudah membuatnya, sebenarnya enak yg ada aroma nangka atau durian cuma ga ada buahnya, kita buat yg original dulu nanti kapan" dicoba yg pake nangka atau daging durian#wajik#jajanantradisional#jajanpasar#kuetradisional#sriwidi_ketan#sriwidi_wajik#resepdapoersriwidi#dapoersriwidi Dapoer sriwidi -
Wajik Wajik
Kegiatan 𝘾𝙡𝙤𝙫𝙚𝙧 minggu ini adalah 𝙎𝙀𝙈𝘼𝙍𝘼𝙆 Spesial GA dari Adinda nan cantik jelita @PutriChristian yang bertangan 𝙋𝙚𝙧𝙞, apapun ditangan beliau menjadi suatu sajian yg Istimewa dan menginspirasi banyak orang, Nah tantangannya adalah 𝙆𝙧𝙚𝙖𝙨𝙞 𝙃𝙞𝙙𝙖𝙣𝙜𝙖𝙣 𝙆𝙝𝙖𝙨 𝙆𝙚𝙧𝙖𝙟𝙖𝙖𝙣 𝘿𝙞 𝙄𝙣𝙙𝙤𝙣𝙚𝙨𝙞𝙖 dan saya mempersembahkan untuk beliau yg ke dua kalinya yaitu 𝙒𝙖𝙟𝙞𝙠 semoga berkenan 🙏😘𝙒𝙖𝙟𝙞𝙠 adalah kue yg terbuat dari campuran beras ketan gula merah atau gula putih, dan kelapa parut atau santan kelapa dan dipotong kotak² segi empat.𝙒𝙖𝙟𝙞𝙠 merupakan makanan Favorit pada masa kerajaan 𝙈𝙖𝙟𝙖𝙥𝙖𝙝𝙞𝙩, hal ini tertulis dalam kitab 𝙉𝙖𝙬𝙖𝙧𝙪𝙘𝙞 (𝙎𝙖𝙣𝙜 𝙃𝙮𝙖𝙣𝙜 𝙏𝙖𝙩𝙩𝙖𝙬𝙖𝙣𝙟𝙣𝙖𝙣𝙖) Karya sastra dari 𝙀𝙢𝙥𝙪 𝙎𝙞𝙬𝙖𝙢𝙪𝙧𝙩𝙞, ditulis antara tahun 1500 - 1619 Masehi.𝙒𝙖𝙟𝙞𝙠 menyimpan makna filosofi yang syarat dengan pesan moral & nilai² luhur terutama untuk sepasang pengantin, tekstur nya yang lengket dan manis merupakan simbol dan harapan agar mempelai rukun, manis terus kehidupan nya dan lengket hingga lanjut usia#GASejarahIndonesiaku#Semarak_GASejarahIndonesiaku#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya Tyas yodha -
Wajik Wajik
Posbar nya 3G😍😍kali ini resep mama kesayangan Akmal dan kesayangan kita semua😘😘😘😘,sebenernya pingin bikin sesuai resep beliau si mamah hebat yang masih menyempatkan memasak meskipun dengan kesibukan beliau yg luar biasa di Departemen tempat beliau berkarier ..maafkan daku mba ..si pemalas yg males rempong 🙏🙏,jadi si wajik saya bikin ala saya ya, yg versi liwet yang kemudian baru saya kukus kembali, tapi ini hanya bisa bertahan 2 harian aja lhoo Ndak lebih, tapi rasanya Ndak beda jauh kok ttp enak ,ini pas bagi yg males ngaduk lama kaya saya 🤣🤣 tapi jangan ditiru males nya yaa😁😁....yuk ah kita masak#RecookAdmin3G#ResepMamaAkmal#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_yogyakarta#GenkGadoGado#MasakAsyik#MasakItuMudah DaruDewi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar