Semur telur tahu tempe

Firda Fertika
Firda Fertika @cook_20822321
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 3 butirtelur ayam
  2. 4 potongtahu putih
  3. 6 potongtempe
  4. Bumbu halus
  5. 5 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 2 buahcabai merah keriting
  8. 2 butirkemiri
  9. Bumbu cemplung
  10. 1 batangsereh geprek
  11. 1 ruasjahe geprek
  12. 1 ruaslengkuas geprek
  13. Gula merah (seukuran jeruk budun)
  14. 2 lembardaun salam
  15. Seasoning
  16. Garam
  17. Penyedap rasa
  18. 2 sdmkecap manis
  19. Secukupnyaair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus telur ayam, kemudian kupas. Sisihkan.

    Goreng tahu dan tempe. Sisihkan.

  2. 2

    Ulek/blender bumbu halus.

    Siapkan bumbu cemplung.

    Tumis bumbu halus hingga matang.

    Masukkan sereh, jahe, lengkuas dan daun salam.

    Tumis kembali hingga wangi.

    Tambahkan sedikit air.

    Masukkan gula merah dan kecap manis.

    Tunggu hingga mendidih.

    Bumbui dengan garam dan penyedap rasa.

    Aduk-aduk hingga meresap, dan air sedikit menyusut.

  3. 3

    Tes rasa.

    Semur telur tahu tempe siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Firda Fertika
Firda Fertika @cook_20822321
pada

Komentar

Resep Serupa