Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 potong
  1. 1 kgkepala ayam
  2. 500 mlair
  3. 2 sdmminyak untuk menumis
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/2 sdtkaldu bubuk
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 4 sdmkecap manis
  8. Bumbu Halus :
  9. 4 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 4cabe rawit
  12. 2 bijikemiri
  13. 1 sdtketumbar bubuk
  14. Bumbu Aromatik :
  15. 1 batangkayumanis
  16. 1 bijikapulaga
  17. 2 bijicengkeh
  18. 1 batangserei, geprek
  19. 1 lembardaun salam
  20. 1 ruas jarijahe, geprek

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih kepala ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan. Goreng sebentar hingga setengah matang.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang. Masukkan air, kecap manis, garam, kaldu bubuk, garam dan lada bubuk, masak hingga mendidih, tes rasa.

  3. 3

    Masukkan kepala ayam, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

  4. 4

    Angkat dan siap sajikan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rini Dwi Astuti
Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur
pada
Depok
• TOP 10 Author Cookpad Indonesia 2023 1,855 juta viewer 39.014 resep disimpan orang 602 resep dicetak 1.726 cooksnap (tiap kelipatan 500 ada GA)• TOP 1 #CookMemberGenkPeDa2 2023• TOP 5 #CookMemberPeDa3 2024 370 cookmemberSaya tidak bisa masak😌Tapi ternyata keadaan memaksa untuk mengharuskan masak😢Ternyata bisa karena terpaksa🤭Tetep semangat💪Tambah semangat😍Belajar dari NOL dari cookpad🥰Yang susah bisa jadi mudah😘Bismillaah......Mulai jadi author cookpad21 Agustus 2016Resep perdanaNasi Kuning RiceCooker3 Januari 2023Resepku mencapai 2000Dengan resep Pinukuik Khas Minang 🥰Resep ke 3000 Opor Ayam Tahu Tempe, 08/06/25No. Id 5519253Lulus #PejuangGoldenApron3Lulus #PejuangGoldenBatikApron Feb’23Lulus #BalonChallenge 2024#TeamProtein challenge and contributinga gold medal to Indonesia 2024#TeamSayurBuah challenge and contributing a gold medal to Indonesia 202423022023 Cookpad Appreciation DayTOP 10 AuthorsCita2ku mau jd penulis resep untuk org sktTp Allaah kabulkan jd penulis resep untuk semua orang 😘AlhamdulillaaahSelalu ada hikmah dibalik kegagalan🥰Eits bukan gagal tp proses 💪Rekor di CODE 2023 :153 resep ditulis untuk PR Regional 2023oleh Rini Dwi Astuti26 resep ditulis untuk 1 minggu PR CODEoleh Rini Dwi AstutiRekor di CODE 2024 :379 resep ditulis selama 2024 olehRini Dwi AstutiJadi penulis terbanyak ke-1 di 2024Jadi penulis PR CODE terbanyak ke-4 di 2024Bergabung komunitas :#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Depok#FoodthographyClub angkatan ke-2#GadoGadoIndonesia
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa