Ayam Pop

Firda@home
Firda@home @Journey_Me
Jakarta

Comment : simple dan super yumm

Ayam Pop termasuk yang pasti dipesan anak anak kalau ke Pagi Sore atau Simpang Raya, karena rasanya simple menjadi penawar dari dishes lain yang hearty dan berempah..

Di Sentul biasanya available hnya di Little Minang sama Natrabu, dan gak avail di warung Padang luaran.. Sayangnya anak anak gak begitu suka masakan LM yg katanya cenderung manis, kalau Natrabu krn di dalam Eon ya mending ke Sutei atau Gyukaku..

Dirumah biasanya masak ayam pakai pejantan atau kampung, kali ini ada ayam Negri lebihan dr bikin Al Tajaj buat Jum’at berkah, akhirnya kumasak Ayam Pop..

Ayam Pop

Comment : simple dan super yumm

Ayam Pop termasuk yang pasti dipesan anak anak kalau ke Pagi Sore atau Simpang Raya, karena rasanya simple menjadi penawar dari dishes lain yang hearty dan berempah..

Di Sentul biasanya available hnya di Little Minang sama Natrabu, dan gak avail di warung Padang luaran.. Sayangnya anak anak gak begitu suka masakan LM yg katanya cenderung manis, kalau Natrabu krn di dalam Eon ya mending ke Sutei atau Gyukaku..

Dirumah biasanya masak ayam pakai pejantan atau kampung, kali ini ada ayam Negri lebihan dr bikin Al Tajaj buat Jum’at berkah, akhirnya kumasak Ayam Pop..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 7-8 potongayam
  2. 1 Lair kelapa
  3. Bumbu halus :
  4. 5 siungBawang Merah
  5. 5 siungBawang Putih
  6. 5 bijiKemiri
  7. 1 sdmgarlic ginger paste
  8. Bumbu Cemplung :
  9. 1 ruas jariJahe iris tipis
  10. 1 ruas besarLebgkuas geprek
  11. 5 lembardaun Salam
  12. 5 lembardaun Jeruk
  13. 1 batangPrey geprek
  14. 1 sdt.Garam - selera

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, masukkan ke air mendidih, matikan dan biarkan selama 15-20 menit dlm keadaan pan tertutup, untuk menghilangkan amis dan kotoran yg keluar saat masak. Cuci bersih lagi baru dimasak.

    Siapkan bumbu bumbu. Haluskan bumbu, sy uleg kasar

  2. 2

    Tata daun daun didasar Pan / wajan, beri jahe lengkuas.. tata ayam diatas daun daun.. beri bumbu halus diatasnya

  3. 3

    Masukkan air kelapa - sesuaikan besarnya panci ya jgn sampai tumpah🤩

    Masak selama 25 menit, dengan bagian daging diatas

  4. 4

    Setelah 20 menit, balik ayam dengan bagian daging ada dibawah, setelah ayam masak biarkan di panci hingga dingin, dan rasa meresap kedalam daging ayamnya..

  5. 5

    Goreng dalam minyak panas sebentar aja.. sayangnya punyaku kelamaan 😅

    Sajikan dengan sambal, rebusan daun pucuk kabu dan Nasi hangat, ini lagi ngepul baru matang..

  6. 6

    Ini pakai sambel bawang biasa, soalnya kelamaan mau bikin sambelnya Ayam Pop.. but yummm.. 😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Firda@home
Firda@home @Journey_Me
pada
Jakarta
Stay @home Mom, Activist & Traveler.Cooking is a Journey.Almost all of my Recipe come from the journey I’ve been.. I’ll write my recipes as detail as possible with real pictures on process - Dolce Vita,..Cookpad Journey : Cookpad Author Camp 2018, Pink Apron 2018, Classic Apron , 3 Blue Apron, Green Apron, Golden Apron, GA-2, 5 Cookbooks
Lebih banyak

Komentar (13)

Kristina Heryawati
Kristina Heryawati @kristinaheryawati
But Firda, ayam popnya menggoda banget 😍

Resep Serupa