Udang asam manis pedas

Elvin Ferayantie Afaz
Elvin Ferayantie Afaz @cook_7361688
Ciputat

Kebetulan punya kolam ternak udang jadi sering banget bikin masakan olahan udang, kali ini mau share udang asam manis favorit keluarga 😊😊

Udang asam manis pedas

Kebetulan punya kolam ternak udang jadi sering banget bikin masakan olahan udang, kali ini mau share udang asam manis favorit keluarga 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgudang fanami ukuran besar
  2. bumbu halus:
  3. 5 buahcabe besar merah
  4. 5 buahtomat merah
  5. 1/2 onscabe rawit merah (bisa ditambah bagi
  6. 5 siungbawang putih
  7. 7 siungbawang merah
  8. secukupnyagula pasir
  9. secukupnyagaram
  10. secukupnyasaos pedas (saya pake abc extra hot)
  11. secukupnyaasam jawa
  12. secukupnyaair
  13. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kulit udang (jika tidak suka, bisa dibuang juga kepalanya) lalu cuci udang hingga bersih dan hilang bau amisnya,

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus menggunakan blander

  3. 3

    Larutkan asam jawa dengan air biasa ke dalam mangkok kecil

  4. 4

    Masukkan minyak kedalam wajan yang telah dipanaskan, tuangkan ke dalam wajan semua bumbuh yang sudah dihaluskan, aduk hingga baunya tercium wangi,

  5. 5

    Tuangkan sedikit demi sedikit air larutan asam, masukkan gula pasir, garam, saos pedas secukupnya,

  6. 6

    Masukkan udang, aduk2 hingga matang dan bumbu agak mengental, jika sudah silahkan angkat dan sajikan dengan nasi hangat, dijamin lezaattt 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elvin Ferayantie Afaz
Elvin Ferayantie Afaz @cook_7361688
pada
Ciputat

Komentar

Resep Serupa