Mie ubi ungu

Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123

Ada sisa smash ubi ungu sekitar 100 grm. Olah jadi mie aja deh. Stok buat menu besok. Simple dan cepet bikinnya. bikinnya. Resep diambil dari mbak Murlinafitri (Ig)

#PickMe_UmbiTinggiGizi
#PickMe2024
#UmbiTinggiGizi
#Coboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Surabaya
#yennylaurensia_mie
#yennylaurensia_olahanubiungu
#olahanubiungu
#homemadenoodle
#umbiTinggiGizi

Mie ubi ungu

14 orang berencana membuat resep ini

Ada sisa smash ubi ungu sekitar 100 grm. Olah jadi mie aja deh. Stok buat menu besok. Simple dan cepet bikinnya. bikinnya. Resep diambil dari mbak Murlinafitri (Ig)

#PickMe_UmbiTinggiGizi
#PickMe2024
#UmbiTinggiGizi
#Coboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Surabaya
#yennylaurensia_mie
#yennylaurensia_olahanubiungu
#olahanubiungu
#homemadenoodle
#umbiTinggiGizi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 100 grmsmash ubi ungu
  2. 1telur utuh
  3. 100 grmterigu pro tinggi
  4. 25 grmtepung beras
  5. 25 grmtepung tapioka
  6. Sejumputgaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Kukus ubi ungu. Lalu haluskan dengan food proccesor bersama sebutir telur. Setelah halus masukkan sisa bahan. Haluskan hingga membentuk adonan

  2. 2

    Adonan langsung dibagi menjadi beberapa bagian. Giling adonan di pasta maker. Mulai dari ukuran tebal hingga tipis sesuai selera. Taburi sesekali dengan tepung sagu agar tak lengket. Cetak mie dengan pasta maker.

  3. 3

    Jika ingin disimpan taburi mie dengan tepung sagu agar tak lengket. Lalu simpan di wadah tertutup lalu simpan di kulkas. Hanya bertahan 2 hari ya karena tanpa pengawet.jika ingin digunakan rebus di air mendidih yang diberi 2 sdm minyak. Angkat dan tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123
pada
Baking addict ♥️🫶 from Surabayasalam kenal semuanya ♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa