Pindang Serani Ikan Kembung Khas Jepara

📝Selasa16Juli2024. Bismillahirrahmanirrahim..
🐟Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara, Jawa Tengah, semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar. Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi. Pindang serani Jepara tidak mengandung kecap sehingga memiliki kuah yang bening. Bahan utamanya berupa ikan laut segar, dengan beberapa bumbu khas seperti belimbing wuluh, daun kemangi, tomat, dan bawang daun. -Wikipedia-
🐟Punya ikan kembung 1 kg. Pengen di masak yang berkuah seger ketemu resepnya mba @dewi008saraswati . Resepnya sy modifikasi dengan menambahkan daun salam, air asam dan daun kemangi. Sayangnya sy tidak ada stok daun jeruk. Cara memasaknya, resep aslinya bumbu tidak di tumis dulu melainkan di masukkan semua dalam air yang sudah mendidih. Namun saya modifikasi masaknya dengan bumbu di tumis dulu hingga harum lalu dimasukkan dalam air mendidih. Mau di tumis atau tidak sesuai selera yaa sama-sama sedap rasanya.
Source @Dhapu_Dewi dengan modifikasi
✨️https://cookpad.wasmer.app/id/r/22562717
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_DewiM
#CookpadCommunity_Bandung
#CuisineMe
Pindang Serani Ikan Kembung Khas Jepara
📝Selasa16Juli2024. Bismillahirrahmanirrahim..
🐟Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara, Jawa Tengah, semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar. Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi. Pindang serani Jepara tidak mengandung kecap sehingga memiliki kuah yang bening. Bahan utamanya berupa ikan laut segar, dengan beberapa bumbu khas seperti belimbing wuluh, daun kemangi, tomat, dan bawang daun. -Wikipedia-
🐟Punya ikan kembung 1 kg. Pengen di masak yang berkuah seger ketemu resepnya mba @dewi008saraswati . Resepnya sy modifikasi dengan menambahkan daun salam, air asam dan daun kemangi. Sayangnya sy tidak ada stok daun jeruk. Cara memasaknya, resep aslinya bumbu tidak di tumis dulu melainkan di masukkan semua dalam air yang sudah mendidih. Namun saya modifikasi masaknya dengan bumbu di tumis dulu hingga harum lalu dimasukkan dalam air mendidih. Mau di tumis atau tidak sesuai selera yaa sama-sama sedap rasanya.
Source @Dhapu_Dewi dengan modifikasi
✨️https://cookpad.wasmer.app/id/r/22562717
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_DewiM
#CookpadCommunity_Bandung
#CuisineMe
Cara Membuat
- 1
~Siapkan bahannya. Iris-iris bawang merah, bawang putih. Potong-potong daun bawang, belimbing wuluh.
~Bersihkan ikan kembung, sayat badannya. Marinasi dengan garam dan air jeruk selama 10 menit. Cuci bersih kembali. Sisihkan. - 2
Tumis bawang merah, bawang putih, serai dan daun salam hingga harum. Masukkan ikan, tumis sebentar. Matikan api. (Resep asli bumbu tidak di tumis dulu, melainkan dimasukkan kedalam air yang mendidih)
- 3
~Dalam panci, didihkan air. Masukkan lengkuas, kunyit, jahe dan tumisan ikan tadi. Masak hingga mendidih, buang busa yang mengapung (opsional) supaya air bening dan segar.
~Masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan air asam, aduk rata. - 4
~Masak hingga mendidih kembali. Masukkan belimbing wuluh dan cabe rawit, aduk rata. Koreksi rasanya.
~Masukkan daun kemangi, aduk rata sebentar. Matikan api. - 5
Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pindang Serani Ikan Kembung khas Jepara Pindang Serani Ikan Kembung khas Jepara
Dalam memperingati hari Kartini saya ikut berpartisipasi dengan memasak masakan tradisional Jepara daerah asal Ibu Kartini, ternyata baru tau kalau pindang juga berasal dari daerah jepara walaupun berbeda dibumbu nya. Ternyata Indonesia kaya ragam masakan tradisional dari berbagai daerahSource: @rahmatika_rita#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakHidanganJepara#HariKartini#MakananKhasJepara Dhapu Dewi -
Pindang Serani Ikan Kembung khas Jepara Pindang Serani Ikan Kembung khas Jepara
Ini adalah lauk yang paling jadi favorit suami. Dapet resepnya inipun dari ibu mertua. Rasanya seger, hangat manis dan pedasnya nampol. Karena di Jepara daerah pesisir jadinya selalu ada yang jual ikan segar. Aduh jadi ngeces bayangin makan sambil nyrutup kuahnya hihi 😆😆 Rahmatika -
Pindang Serani Khas Jepara (Ikan Kembung) Pindang Serani Khas Jepara (Ikan Kembung)
Entry #3 dalam kompetisi #GlobalCookpadGames2024Yeyyyy semangat tuk menjadi bagian dari #TEAMPROTEIN.Beberapa bahan pilihan yang bisa digunakan adalah :Tempe , Tahu, Telur, Kacang2an dan Seafood.Dan pilihan jatuh pada resep simpel namun hasilnya membuat selera makan bertambah 😍Yukk cap cuzz#Cookpadcommunity_Bekasi#Kombes_teamprotein#resepsiskadian Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake) -
Pindang Serani Ikan Kembung Pindang Serani Ikan Kembung
Salah satu menu khas Jepara, citarasa yg segar, cukup mengungah selera.Yuuk di coba....#HariKartini#MakananKhasJepara#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_CiciliaEdisiKartini#Cookpad_Id#Week2 Endang Pratiwi -
Pindang Serani Ikan Kembung Pindang Serani Ikan Kembung
Salah satu masakan khas Jepara yang banyak dikenal orang. Aneka rempah khas Indonesia bikin kaya rasa, segar dan nikmat.Source: Dhapu Dewi#HariKartini#MakananKhasJepara#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id#Week1 Nia - Mimakuki -
Ikan Pindang Serani Khas Jepara Ikan Pindang Serani Khas Jepara
Ikut memeriahkan challenge posbar pekan ini dengan tema hari kartini. Kali ini saya membuat olahan dari ikan. Masak sat set sat set namun segar dimakan dengan nasi hangat. Yuk dicoba 🤗Source:Susi Agunghttps://cookpad.wasmer.app/id/r/3805501#CookpadCommunity_kalsel#HariKartini#MakananKhasJepara Risda -
Pindang Serani Ikan Kembung Pindang Serani Ikan Kembung
Dulu, almarhumah nenek saya yang tercinta jago banget masak. Ga ada masakannya yang ga enak aaaa benar2 beruntung saya punya nenek sejago masak beliau, sebelum beliau meninggal saya ga sempat mencatat resep2 masakannya, alhasil sekarang mengarang bebas deh haha tapi alhamdulillah rasanya mendekatiNah, pindang serani ini biasanya nenek saya pakai ikan bandeng, kali ini saya coba pakai ikan kembung hihi both are my favo Bunda Tika -
Pindang Serani khas Jepara (ikan manyung) Pindang Serani khas Jepara (ikan manyung)
Masakan yang segar dengan ikan laut berkuah segar dari kota Jepara. Kumasak.ikan manyung, kebetulan ikan ini yg terlihat dimeja penjual ikan langganan.#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#HariKartini#MakananKhasJepara Priska Koes -
Pindang Serani 🐟🍲 khas Jepara Pindang Serani 🐟🍲 khas Jepara
BismillaahCookpad mengajak untuk mengasah ketrampilan para cookpaders mengolah masakan tradisional dari Jepara daerah kelahiran R.A Kartini. Berbagai ragam masakan tradisional seperti Pindang Serani, Horok-horok, Rondo royal, Blenyik/tempong, Moto Belong, Adon-adon Coro, Opor panggang, Bongko Mento dll.Bagi saya yang sama sekali belum pernah menginjakkan kaki di Kota Jepara merasa penasaran dengan rasa dari berbagai masakan tersebut. Alhamdulillah di rumah ada stok Ikan, & bahan bumbu rempah peninggalan lebaran kemarin 🤭, saya coba membuat Pindang Serani. Dilihat dari bumbu-bumbunya, hampir mirip dengan bumbu soto bening, asam, pedas, segar, cuma bedanya tidak menggunakan kemangi & belimbing wuluh. Saya eksekusi dari resepnya ibu @cook_2626288 ( https://cookpad.wasmer.app/id/r/3805501 ).#HariKartini#MakananKhasJepara#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Indonesia#Semangcook_KulinerJepara#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang ika angga -
Pindang Serani Ikan Patin khas Jepara Pindang Serani Ikan Patin khas Jepara
GAS2025, Minggu ke 29 > Resep 65, 21 Agustus 2025 (posbar 39)Nyobain pindang serani khas Jepara, rasanya seger banget. Biasanya ikan yang dipake ikan Bandeng, saya ganti ikan patin biar ga banyak duri ikannya. Untuk rasa mirip2 dengan pindang palembangSource : mbah Google..#Posbar#RasaNusantara#GAS2025#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni#GAS2025_hadleny#bihungoreng#baksosapi#bihun#Pais_HijiPikeunSarerea Hadleny Kitchen -
Pindang Serani Khas Jepara Pindang Serani Khas Jepara
Bismillah... Assalamualaikum 🙏Iiibu kita Kaartini putri sejatiii.... 🎺🎹 🎼🎵🎶Dulu jaman sekolah SD menjelang memperingati Hari Kartini wajib membawakan salah satu alat musik untuk menyanyikan lagu ibu Kita Kartini, saya menggunakan harmonipet waktu itu, sekarang penyebutannya harmonika 🤭Dan sekarang diwajibkan memasak makanan atau kuliner Khas Jepara oleh Mamah Cookpad untuk PosBar di Minggu ini, kebetulan dipasar jumpa ikan kerapu yang masih segar dan sudah dipotong-potong, cuaca sedang hujan di daerah ku tinggal cucok banget ikan nya di masak Ikan Pindang Serani Khas JeparaPindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis Bumbu pindang serani ini terasa ringan dan segar. Juga memiliki kuah yang beningBahan utamanya berupa ikan laut segar boleh juga pakai ikan lain, dengan beberapa bumbu khas seperti belimbing wuluh, daun kemangi, tomat, dan lainnyaSource, mba Susi Agung @cook_2626288https://cookpad.wasmer.app/id/r/3805501#HariKartini #MakananKhasJepara#CoMBat2024 #HariKartini#CookpadCommunity_Batam#PindangSerani #MasakanKhasJepara#KulinerJepara Een Nuraeni -
Pindang Serani Khas Jepara Pindang Serani Khas Jepara
Pindang Serani merupakan salah satu makanan khas Jepara yang berupa sup ikan . Rasa Pindang Serani, perpaduan rasa antara: pedas, asam dan manis. Pindang ini memiliki kuah yang bening dan menggunakan beberapa bumbu khas seperti: belimbing wuluh, daun kemangi dan tomat.Source @cook_2626288#MakananKhasJepara#HariKartini#CookpadCommunity_Tangerang Ferasty
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar