Pindang Ikan

Downey
Downey @dfordowney
Surabaya

Lagi kangen masakan nyokap, pingin bikin pindang ikan baung tapi gak ada ikan baung disini, jadi bikin pindang ikan seadanya aja 😜

Pindang Ikan

Lagi kangen masakan nyokap, pingin bikin pindang ikan baung tapi gak ada ikan baung disini, jadi bikin pindang ikan seadanya aja 😜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 ekorikan
  2. 4 siungbawang merah
  3. 6 siungbawang putih
  4. 2 ruaskunyit
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 2 buahcabai merah besar
  8. 6 buahcabai rawit hijau
  9. 3 buahtomat ceri
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 3 lembardaun salam
  12. 1 buahserai
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyagula
  15. Secukupnyalada
  16. Secukupnyaolive oil
  17. Secukupnyadaun kemangi

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan kemudian sisihkan

  2. 2

    Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai dan kunyit. Memarkan lengkuas, jahe dan serai. Potong tomat ceri menjadi 2.

  3. 3

    Panaskan panci/wajan/sauce pan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan kunyit. Setelah layu masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam dan serai. Setelah harum tambahkan air. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula dan lada. Masukkan cabai dan tomat ceri. Biarkan sampai mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan ikan dan biarkan selama 5-10 menit, hingga ikan matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Downey
Downey @dfordowney
pada
Surabaya
Just student who loves to cook 🤓
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa