Semur telur puyuh Ketapeku😊 (kentang,tahu,tempe,kubis)

Wiwik (mama Dio)
Wiwik (mama Dio) @cook_5776350
Sidoarjo
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgtelur puyuh (rebus,goreng sebentar)
  2. 1 buahtahu (potong dadu,goreng sebentar)
  3. 1 papantempe (potong,goreng sebentar)
  4. 1 buah kubis (potong)
  5. 1 buahkentang (potong)
  6. kecap manis
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 1/2 sdtgula merah
  9. 1 sdtgaram
  10. secukupnyakaldu rasa (saya pakai masako rasa sapi)
  11. 1/2 sdtlada (merica bubuk)
  12. 1 buahdaun salam
  13. 1 buahlengkuas (geprek)
  14. 5 buahcabe rawit hijau (sesuai selera)
  15. air
  16. bumbu halus
  17. 7 siungbawang merah
  18. 5 siungbawang putih
  19. 1 buahpala (karna gak ada jadi saya gk pake)
  20. 4 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga harum

  2. 2

    Masukkan daun salam,lengkuas dan cabe rawit dan kentang tambahkan air.masak sampai mendidih (agar kentang empuk)

  3. 3

    Masukkan garam,gula merah,gula pasir,lada,kecap manis,kaldu rasa dan kubis. Dilanjutkan masukkan telur,tahu,tempe aduk sebentar dan diamkan kurang lebih 5menit agar bumbu meresap. Jangan lupa cicipi. Matikan kompor dan sajikan dalam mangkuk

  4. 4

    Jika kuah kurang banyak biasa tambahkan air ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wiwik (mama Dio)
Wiwik (mama Dio) @cook_5776350
pada
Sidoarjo
Mama muda berkreasi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa