Homemade Buttermilk Brownies (#pr2_recookindryhapsari)

DapoerAy's
DapoerAy's @cozy_cook11
Aceh

Source: Indry Hapsari dg sedikit penyesuaian di takaran bahan karena timbangan digital sdg habis batere tapi tidak mempengaruhi hasil akhir (menurut saya sich)hehehe, itu foto saya take udah mau magrib fresh from the oven, outdoor dan tanpa edit, teksturnya cantik kan cuma agak overbake dikiit aja, meskinya manggangnya krg 5 menit ajaa. Browniesnya nyoklat, wangii, moist ga kemanisan, takaran gula saya kurangi dari resep asli spya lebih terasa coklatnya dan saya namai dg nama berbeda, boleh ya tendy...!! Browniesnya tanpa dcc, nda perlu pake mixer juga, asyiik lo bun, cobain yuk..!!

Homemade Buttermilk Brownies (#pr2_recookindryhapsari)

31 orang berencana membuat resep ini

Source: Indry Hapsari dg sedikit penyesuaian di takaran bahan karena timbangan digital sdg habis batere tapi tidak mempengaruhi hasil akhir (menurut saya sich)hehehe, itu foto saya take udah mau magrib fresh from the oven, outdoor dan tanpa edit, teksturnya cantik kan cuma agak overbake dikiit aja, meskinya manggangnya krg 5 menit ajaa. Browniesnya nyoklat, wangii, moist ga kemanisan, takaran gula saya kurangi dari resep asli spya lebih terasa coklatnya dan saya namai dg nama berbeda, boleh ya tendy...!! Browniesnya tanpa dcc, nda perlu pake mixer juga, asyiik lo bun, cobain yuk..!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grbutter
  2. 200 grgula kastor (resep asli 250)
  3. 65 grcoklat bubuk kualitas bagus (resep asli 75)
  4. 75 grterigu serbaguna (resep asli 65)
  5. 2 butirtelor ukuran besar
  6. 1/4 sdtbaking powder (skip)
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 60 mlhomemade buttermilk
  9. Topping ;
  10. secukupnyapotongan coklat /chocochip/kenari/sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Cara buat homemade buttermilk: masukkan 60 ml susu cair/uht suhu ruang kedalam wadah, tambahkan 1,5 sdt perasan lemon/jeruk nipis, biarkan 1 jam sampai mengental. Buttermilk sdh jadi..

  2. 2

    Lelehkan butter dg teknik double boiler, kemudian masukkan gula pasir sampai sedikit larut kemudian tambahkan bubuk coklat, matikan kompor, aduk rata, dinginkan.

  3. 3

    Setelah adonan butter, gula, coklat mendingin/hangat masukkan telur 1/1 sambil diaduk dg whisk ato spatula sampai tercampur rata dan licin, masukkan terigu yg sdh diayak, aduk asal rata saja, terakhir masukkan buttermilk, aduk homogen.

  4. 4

    Tuang ke loyang yg di oles margarin dan dilapis baking paper, taburi topping, panggang dalam oven yg sdh dipanaskan selama 30-40 menit (saya pake otang, sesuaikan dg oven masing2),

  5. 5

    Tes tusuk, jika lidi masi sedikit dilengketi adonan agak basah, berarti udah mateng nanti dia akan set sendiri, jangan tg lidi bersih, brownies overbake, keras ntar..!! Angkat dinginkan, sajikan.

  6. 6

    Sblm dipotong

  7. 7

    Setelah dipotong..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DapoerAy's
DapoerAy's @cozy_cook11
pada
Aceh
suka berlama2 di dapur demi nyenengin selera kedua buah hati..! semua resep yg di share adlh dokumentasi pribadi sdh dicoba di dapur sendiri, jika reecook, berbagilah dg saya pengalaman yg didapat spya bisa saling belajar lbih baik lagi..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa