Ayam serundeng gurih

Riana Tri Lestari
Riana Tri Lestari @riana24

Halo moms.. Sebenernya sya udh lama bgt tulis resep ini, berhubung waktu itu lupa foto akhir, jadi nunggu pas bikin lg, hehe.. Ini resep turunan dari alm. Mamahku.. Tiap pulkam pasti dimasakin ini.. Selamat mencoba..

Ayam serundeng gurih

26 orang berencana membuat resep ini

Halo moms.. Sebenernya sya udh lama bgt tulis resep ini, berhubung waktu itu lupa foto akhir, jadi nunggu pas bikin lg, hehe.. Ini resep turunan dari alm. Mamahku.. Tiap pulkam pasti dimasakin ini.. Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 org
  1. 1 ekorayam potong sesuai selera (saya jadi 12)
  2. 1/2 buahkelapa parut beri air 500ml
  3. 3 ruas jarilengkoas (parut di campur ke kelapa parut)
  4. 4 lembardaun salam
  5. 2 buahsereh geprek
  6. secukupnyaAir
  7. Bumbu halus
  8. 5 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 1 sendok tehmerica
  11. 1 ruas jarikunyit
  12. 1/4 buahTomat
  13. Sejumputgaram
  14. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam yg sudah di potong2, tiriskan

  2. 2

    Haluskan bumbu, panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum (saya pakai tomat itu supaya bumbu nya gak gosong saat di tumis, kata mamah 😊) setelah bumbu harum, masukan ayam, beri sedikit air, masak hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap

  3. 3

    Masukan kelapa parut yang sudah diberi air, lalu daun salam dan sereh, beri penyedap, garam dan gula, aduk sesekali hingga air susut, test rasa. Jika sudah pas, matikan api. Sisihkan..

  4. 4

    Moms, ini masakan belum sempurna ya, setelah matang kayak di gambar, ini masih harus di goreng lg, mungkin agak ribet ya, tp worth it bgt sama nikmatnya, masakan ini bisa awet berhari2, kalo mau goreng sedikit2 juga boleh, setelah masakan dingin, bisa simpan di kulkas untuk di goreng besok2 😊

  5. 5

    Trik menggoreng nya, kelapa sama ayam di goreng terpisah ya moms, soalnya kelapa cepet gosong, jadi goreng nya di pisah aja, ayam goreng sendiri, kelapa nya goreng sendiri, jangan terlalu lama goreng kelapa nya, kalo gosong pahit..

  6. 6

    Ini serundeng nya doang aja di makan pake nasi putih anget, nikmat banget moms.. 😁 di tambah sambel makin nikmat. Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riana Tri Lestari
pada
hobby recook makanan..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa