Cumi Krispi

mbaiyya
mbaiyya @cook_5970762
Bandung

Resepnya udah seriiiing banget aku share, skr aku tulisin lagi yaa.. ini hasilnya renyah, lembut. gorengnya jangan terlalu lama spy cuminya ga alot. bumbu ini bisa ga buat ayam goreng? bisa banget, tp kalo buat ayam biasanya aku buat tepung pelapisnya dobel, basah dan kering.

Cumi Krispi

Resepnya udah seriiiing banget aku share, skr aku tulisin lagi yaa.. ini hasilnya renyah, lembut. gorengnya jangan terlalu lama spy cuminya ga alot. bumbu ini bisa ga buat ayam goreng? bisa banget, tp kalo buat ayam biasanya aku buat tepung pelapisnya dobel, basah dan kering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grcumi, buang kepalanya, bersihkan, potong2
  2. 2 sdmair jeruk nipis
  3. 2putih telur
  4. 1 sdmsusu cair
  5. 1/2 sdtgaram
  6. Bahan pelapis:
  7. 10 sdmterigu segitiga
  8. 10 sdmtapioka
  9. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  10. 1 sdtgarlic powder
  11. 1/2 sdtkaldu bubuk non msg
  12. 1/2 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci, tiriskan.

  2. 2

    Kocok lepas putih telur, tambahkan susu cair dan garam. Kocok rata.

  3. 3

    Campurkan semua bahan pelapis dalam satu wadah, aduk rata.

  4. 4

    Gulingkan cumi ke putih telur, lalu gulingkan ke tepung pelapis sambil ditekan2. (kalo pengen lebih tebel gulingkan dulu ke tepung pelapis lalu putih telur lalu ke tepung pelapis lagi).

  5. 5

    Panaskan minyak dgn api sedang-kecil, lalu masukkan cumi. Goreng hingga golden brown.

  6. 6

    Angkat, tiriskan.

  7. 7

    Semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mbaiyya
mbaiyya @cook_5970762
pada
Bandung
Resep lainnya bisa liat di IG saya @mbaiyya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa